五指山黎族制茶手艺人讲述一杯好茶的秘密
从小在五指山水满乡方龙村的茶农王雄青对于茶叶揉捻工艺再熟悉不过,一片茶叶自采摘下来,它本身的内含物就在不断发生转变,而把它的内含物激发到极致,加工成备受市场青睐的茶叶,则全靠茶工艺师的经验判断。制茶16年,在王雄青看来,从茶青到茶叶,就犹如烹饪一般,色香味俱全并不容易,需要匠心沉淀。
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- 编辑:茶博士
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