为什么都说喝普洱熟茶对身体好？一次看明白（含挑茶？喝茶？技巧）

　　茶叶，作为世界三大饮料之首，成为了日常生活中非常重要的一部分。

　　古代曾语：“茶”字拆解：サ+八十+八=一百零八，代表着长寿。喝茶有益身体健康，已是全民认知。

　　普洱茶作为茶类中最热茶品之一，深受越来越多的人所喜爱。

　　随着人们对普洱熟茶的正知正解，越来越多的茶友们深深爱上了熟普这杯老少皆宜、四季适饮的茶品。

　　温和的茶性、慢慢细饮沁人心脾...暖胃护胃还不影响睡眠的养生属性深得人心，颇具魅力，那今天就与大家一起来看看“为什么都说，坚持正确喝熟普，对身体好呢？”

　　1）

　　普洱熟茶主要有哪些成分？

　　普洱熟茶主要的活性作用成分是茶红素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。

　　有关研究表明，茶黄素是汤色“亮”的重要成分，茶红素是汤色“红”的主要成分，茶褐素是汤色“暗”的主要原因

　　发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

　　A:茶红素

　　茶红素是一类异质的酸性酚性色素的总称，在红茶和普洱茶（熟茶）中含量丰富。是普洱茶汤色“红”的重要成分，滋味强度的主要物质，并与茶汤的浓度有关。茶红素是一种很强的抗氧化剂，能够帮助老化的机体抵抗生物氧化

　　B:茶黄素

　　被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。

　　茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用。

　　C:茶褐素

　　在普洱茶发酵过程中，大量的多酚类、儿茶素、黄酮类物质、茶红素和水溶性寡糖均幅度下降，但茶褐素类物质显著增加（属多酚类物质，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成），这说明茶褐素是普洱茶重要的色素类物质，一定程度与普洱茶的品质特征及功能特性密切相关。

　　茶褐素具有综合调理人体代谢平衡的功能，抑降血糖、血脂、血压、尿酸等代谢异常及预防心脑血管疾病方面效果显著。

　　2）

　　市场“鱼龙混杂、良莠不齐”，如何挑选出称心如意的好熟茶？

　　熟普的品质主要取决于用料、发酵工艺、仓储三方面。在判断时主要结合外形，香气，汤色，滋味，叶底五个要素来辨别。

　　A:外形判断

　　普洱熟茶主要分为普洱熟散茶、普洱饼茶。

　　普洱熟散以嫩度为基础，用料等级主要分1——10级以及特级等。

　　衡量嫩度的高低标准主要有三点：芽头含量的多少，条索紧结、紧实的程度，色泽光润的程度。当在购买熟散普洱时，除品牌等外在因素外就可以通过上面3点做基础外观区分。

　　普洱饼茶外形要求形状匀整端正；棱角整齐，；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。注意一看表面是否有霉花，霉点等，二闻是否有霉味、酸味等；注意通过饼面条索来看选料等级。

　　B:香气、气味

　　好闻为佳，好茶往往怡人令人舒适。

　　①辨别是否有奇怪令人厌恶的杂味，如酸味、腥味、霉味等

　　②新茶：性压制的熟普可能会处于短期的失真状态——少量堆味存在。（所以对于新茶的判断需要更全面）

　　C:滋味表现

　　注意滋味，好喝为佳、注意身体的反应。

　　在正确冲泡之下

　　①刻意判断是否饮之有味不寡淡、茶水分离明显

　　②刻意判断是否锁喉（感觉喉咙有卡住的感觉）

　　③刻意判断在饱满度、粘稠感、温醇，爽滑，甘甜、纯度方面的表现。

　　D:叶底情况

　　优质的熟普，一般叶底柔软、有活性，揉搓起来不刺手，无杂质。

　　E:卖茶心得推荐

　　①注重品牌，注重熟客茶友推荐

　　②名头太大（名山、名寨）、价格异常昂贵者谨慎购买

　　③多品饮多总结。从小饼到大饼，从单饼到提、件藏。

　　④藏新品喝老茶（如2-3年及以上）

　　⑤好茶回家注重仓储，可以认真学习重要仓储知识可在喝上好茶一事上帮大忙。

　　⑥多和朋友分享

　　3）

　　晚上喝普洱熟茶会不会睡不着？

　　答案是：晚上喝适量普洱熟茶不会影响睡眠请放心喝吧。

　　三餐之后，身体会积累一些肥腻食物在消化系统中。晚饭后适当喝些熟普，有助于分化体内积累的脂肪，既可以暖胃又有助于消化和消脂。

　　但不推荐喝太浓、太多哦。

　　4）

　　“你也缺一饼熟普吗？”

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　　②野放茶菁、山野绮韵、条索肥壮、金豪显露、叶底油润、赋有光泽

　　③滋味醇厚、茶汤绵润、质感丰富

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