南方日报特刊 双陈陈永堂：用场景诠释茶文化

　　在普洱茶界有这样一个说法：普洱茶产于云南，显于台湾，喝在广东，藏在东莞。因此，东莞堪称“中国茶仓”，素有“中国藏茶之都”的美誉。

　　结合东莞浓厚的茶文化氛围，《南方日报＜文化周末＞》报特推出《寻茶东莞》茶文化专刊，聚焦东莞的茶人茶事茶企，并邀请双陈普洱创始人陈永堂先生为东莞茶叶产业的发展建言献策，共同探索东莞茶叶产业的未来。

　　以下为南方日报记者对双陈普洱创始人陈永堂先生的采访稿件：

　　同一款普洱茶的风味，却因存贮条件不同大相径庭，这是陈永堂与普洱茶结缘的开始。

　　上世纪九十年代，陈永堂收到朋友赠送的一饼普洱茶，品尝过后，念念不忘，便照着包装绵纸自己去买了一饼，却发现味道跟朋友送的截然不同。深究之后，他发现同一款茶的味道会因为存储方法的差异而大相径庭，故而对普洱茶的存放产生了极大的兴趣。

　　1992年，陈永堂开始对普洱茶的不同仓贮方式进行实验，得出了普洱茶的理想贮藏方式——古粮仓式贮藏法，并在1995年建立了第一个普洱茶专业茶仓，正式开启优质普洱茶的生态干仓贮藏之路。

　　至今，双陈普洱拥有超过13万平方米的生态干仓贮藏面积，400余款干仓中老期茶资源，被业界誉为“普洱专业仓储开创者”。

　　荣获“东莞优质茶仓”、“中国藏茶之都示范茶仓”称号的双陈第三代专业茶仓

　　双陈普洱被以张顺高、苏芳华、曾云荣为代表的普洱茶专家一行授予“普洱专业仓储开创者”称号

　　为消费者提供看得见的品质，是陈永堂在品牌建立过程中最看重的环节。双陈普洱自2006年开始自制新品以来，一直坚持选用3年以上陈期的勐海、易武茶区野放型乔木古树春茶为原料，以传统工艺制作，生态干仓贮藏，并向会员提供茶品寄存服务，逐步获得市场的认同。

　　在近二十年喝茶、做茶的过程中，陈永堂对茶文化的理解也在不断加深。一道好茶，可以聚集世界各地的朋友前来品饮。

　　以茶会友的文化习俗，让陈永堂有底气走出东莞。在东莞扎稳脚根后，双陈普洱开始拓展北方市场，经过多年经营，北方已成为消费双陈普洱的主力军。围绕茶文化展开的交友、保健文化，使双陈普洱做出了东莞特色。

　　“目前，我们开始关注喝茶的整个文化场景，并准备将这些场景推广到东莞的整个茶行业中。打造合适的饮茶场景，需要风格相匹配的器具，这也是双陈普洱未来的发展重点之一。”陈永堂认为，用场景来理解茶文化，能赋予茶更广泛的文化内涵。从当年对普洱茶仓储的关注，到如今对器具、品茶场景的重视，陈永堂关注与茶相关的一切。

　　不同生活场景适合不同的喝茶方式，为了满足各类场景所需要的茶配套产品，陈永堂从文化层面切入，思考不同群体对茶场景的需求。

　　“对于喜欢中国传统饮茶文化的群体来说，他们喜欢传统茶品形态；而习惯都市快节奏生活的年轻人，他们对于传统的饮茶方式感到繁琐，所以我们也在开发适合年轻人的产品‘双陈畅品’。”

　　陈永堂希望东莞不仅能成为普洱茶的集散地，也可以成为茶配套产品的集散地，满足各类消费群体在不同场景下的饮茶需求。