茶器：一壶一承一茶事

　　我国的茶具种类繁多，造型优美，既有实用价值，又富艺术之美，驰名中外，为饮茶爱好者所青睐。

　　我国茶具最早以陶器为主。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

　　早在唐时，邢窑生产的白瓷器具已“天下无通用之”，唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。

　　色泽洁白，能反映出茶汤色泽；传热、保温性能适中；上釉、成陶火度高，坯质致密透明；无吸水性，音清而韵长等。

　　陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成为独树一帜的优秀茶具，明代大为流行。

　　紫砂壶和一般的陶器不同，其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。

　　由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有看不见的气孔，经久使用，能汲附茶汁，蕴蓄茶味；传热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变，也不会破裂；如有必要，甚至还可直接放在炉灶上煨炖。

　　浙江生产的青瓷茶具质量最好。作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑，生产的青瓷茶具已达到鼎盛时期。

　　16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为雪拉同，视为稀世珍品。

　　不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处。

　　黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元。宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

　　宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以鲜白为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以盏无水痕为上。所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。

　　彩瓷亦称“彩绘瓷”，是运用彩绘瓷器制作而成的茶具。彩瓷技法多样，因而彩瓷茶具的品种花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩，青花、新彩、粉彩、琅彩等茶具丰富多样，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。

　　以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰，再涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成。

　　玲珑瓷是在瓷器坯体上做的镂雕工艺，盛行于明代，器物成型后在坯上镂雕透空花纹，被喻为“卡玻璃的瓷器”。

　　玲珑瓷往往与青花相匹配，更灵活而有趣味，景梅文化瓷、青花玲珑瓷的创作就是这样。将玲珑镂雕与青花山水、花鸟、图案相融合，达到一种赏心悦目的效果。

　　现代釉中彩与玲珑瓷的结合运用，而创作出了釉中彩玲珑瓷，即将传统釉中彩与镂雕玲珑的综合技法完美融合，创作的釉中彩玲珑瓷追求绿色与环保的生活，整体上具有秀美、俊雅、持重、朴实而又富丽堂皇之特点。

　　漆器茶具始于清代，主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等品种。

　　漆器茶采割天然漆树液汁进行炼制，按照茶具的设计要求，做成木胎或泥胎模型，其上用夏布或绸料以漆裱上，再连上几道漆灰料，然后脱去模型，再经填灰、上漆、打磨、装饰等多道工序，才最终成为古朴典雅的脱胎漆茶具。

　　玻璃，古人称之为流璃或琉璃，是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。

　　我国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随着中外文化交流的增多，琉璃器的不断传入，我国才开始烧制琉璃茶具，在当时堪称珍贵之物。

　　用玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下翻动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可以说是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。而且玻璃杯价廉物美，深受广大消费者的欢迎。

　　它是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，到隋唐时，金银器具的制作达到高峰。

　　有较好的防潮、避光性能，这样更有利于散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。

　　锡罐多制成小口长颈，盖为筒状，比较密封，因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。

　　陆羽在《茶经·四之器》中开列的28种茶具，多数是用竹木制作的。这种茶具，来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害。因此，自古至今，一直受到茶人的欢迎。

　　色调和谐，美观大方，而且能内胎，减少损坏；同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。