老徐谈茶 2020临沧邦东古树单株开采！今年产量如何？

　　我们昨天下午才从西双版纳开车到临沧，开到云县的时候，传说中开不坏的神车报故障了，我们也就不敢开了，车被拖回了昆明，我们在这边又弄了一辆车。今天早晨到了邦东，我们开始做单株，来到这就感觉很欣慰，因为版纳那边干旱减产得非常厉害，这边基本上没有受到旱灾，茶叶发得非常非常好，有些出乎我的意料，从发芽的情况、芽头的密度来看，产量会比去年高。　　我们从14号（上图）开始做，这一片都可以采了，14~20号7棵树今天要全部采完。下午我们还要去看还有哪几棵树可以采，估计今天可以采8~9棵，乐观一点看应该可以采10棵。　　15号树（上图）和14号树是两隔壁，也是发得非常好。14~20号树从现在的情况看，产量基本上可能会比去年的要高那么一点点，要等晚上把鲜叶弄回去以后我们才知道大概的一个情况。　　16号树（上图）也非常茂密，这一片区石头非常多，比较的甜，今年看样子至少不减产。　　这高山上大雾弥漫，刚才拍16号树的时候还行，现在大雾马上就上来了，天气多变，真是高山云雾出好茶！　　17号树（上图）具体的产量我就不介绍了，大家可以从视频里看一下。　　18号树（上图）发得非常的密，确实不错。　　19号树（上图）根部是没有分叉的，密度好像要稍稍的低了那么一点点，但是也不算低。可能是因为长在石缝子里边，19、20号树叶片的密度都稍微低一点点，但是都比去年好。　　20号树（上图）就是长在石头缝子里边，这棵树非常大。滋味怎么样，要到明天晚上才知道，应该是差不了。拍完20号树我们就回去吃饭，他们马上就会来采茶，晚上就交给我们，我们就开始制作。　　1号树（上图）今年发得真好，非常漂亮、树又大，今天马上要采。这棵树非常棒，我都没想到今年会那么漂亮。　　今天要采的2号树（上图）发得很茂密，今年这片茶地真是很棒。今天晚上咱们就制作，明天就可以尝尝味道了。　　来盘点一下今天咱们采的鲜叶的情况：今天我们总共采了9棵鲜叶，最重的一棵是20号树，20号树是42斤，也就是21公斤；最轻的是16号树，16号树是15斤，也就是7.5公斤。基本上都比去年要多一些，有的会多得多一些，有的会多得少一些。因为每棵树发芽的情况不是完全一致的，可能做出的干鲜比和去年也有一些出入，尤其今天我们采茶之前下过一点雨，这都是很正常的。不可能每棵树每年的干鲜比、重量都是一样的。叶子非常新鲜，都没有经过萎凋，这里拍完后，马上就要进行杀青。　　今天的叶子水分含量有点高，有下过雨，可能杀青的时候就要多杀那么一小会儿，否则杀不太够的话，红梗会稍微多一些。今天炒的第一棵就是20号树，分5锅来炒，每一锅给它平均分，大概就是8.4斤（4.2公斤）。每一锅不能炒多，炒太多的话炒不太透，茶梗里边水分挥发不出来。