普洱茶投资分析：粗茶细做，打造普洱茶的“开水白菜”

　　在餐饮界，一名厨子想要提高菜品的质量，往往会选择“粗菜细作、细菜精做”的方式。比如炖白菜，这是最为常见的家常菜，但经过厨师们的精雕细琢，就升华为国宴之上的“开水白菜”。对于茶来说也应如此，倘若能“粗茶细作、细茶精做”，当前市场所遇到的问题或许都将不是问题。　　茶同美食有很多相似的地方，都需要经受味蕾的考验。现在普洱茶起源于国营大厂，在计划经济时代，所有的普洱茶产品都可以称之为“粗茶”，大部分供应牧区，少量出口。如果用一个词来描述那个时代的产品，我想“粗犷”两字最合适不过了。