何为喝普洱茶的适宜浓度

　　对于普洱茶汤的浓度有很多不同的解释，第一种从概念出发，我们所谓的浓度就是单位溶液中所含溶质的量叫做该溶液的浓度，因而茶汤的浓度就是单位茶汤中所含可溶物质的量，可溶物质释出越多，茶汤越浓。第二种解释是根据品茶者口中感受出来的，相对而言比较主观，自身的味觉感受越强烈，茶汤就越浓。　　如果茶越苦涩，浓度就越高，其实就比较适用于第二种解释，但是导致茶汤苦涩的成分主要是茶叶中的茶多酚，并且茶汤中的呈味物质还有很多，并可溶于茶水，不能仅仅说是茶越苦涩，浓度越高，因而，第一种解释就更加合理，即茶汤浓度，就是单位茶汤中所含的可溶物质的量。而喝茶时，我们一般要求将茶控制在“适当浓度”的标准上。　　所谓的适当浓度，就是将茶叶的特性表现最好的浓度，而适当的浓度是不是有一定的标准，这个需要因人而异了，喜欢口味重一点的人，会要求茶汤浓一些，而相反喜欢口味轻一点的人就要求淡一点。当然，还是有一个标准的，我国茶叶审评的茶汤标准，以3克的茶量，冲泡150毫升的开水。即茶叶和水的比例为1:50，浸泡5～6分钟后得出的茶汤浓度。