普洱茶出现水味，水质是“罪魁祸首”

　　其实普洱茶出现水味是很多新入门的普洱茶茶友不能避免的，然而在茶界，出现水味还暗指劝茶客离场，所以说经常会听到前辈们告知，冲泡的每一道茶汤，冲泡师自己必须要喝上一口，这样做是有深意的。然而导致普洱茶出现水味的因素是比较多的，在众多的因素中，水质的要求就成为了重中之重。　　在陆羽的《茶经》中，就曾强调：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙畜毒于其间，饮者可决之以流其恶，使新泉涓涓然酌之。其江水，取去人远者。井取汲多者。”