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拼配是对古树普洱茶的有效利用和保护!

  • 来源:互联网
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  • 2020-08-03
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  以下文章来源于普洱杂志,作者杜发源  古树茶的开发和保护是一对矛盾,随着央视古树茶乱象的报道及相关评论的刷屏,如何破解“不喝古树茶不甘心,喝着古树茶不放心”的尴尬,实现对古树茶资源的合理利用和有效保护呢?  第一,充分认识古树纯料是相对的,拼配是永恒的。目前没有,也不可能有行之有效而令人信服的纯料标准,古树与小树、山头与非山头的划分缺乏科学依据。现状是千万个茶农,手里有千万个冰岛;千万个茶商,店里有千万个冰岛;千万个茶客杯手里有千万个冰岛。
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