茶农茶企如何自救？ 大理州南涧县逐步进入春茶采摘季

　　往年的这个时候，不少山头已经随着开采春茶火热起来。然而今年，受突如其来的新冠疫情影响，普洱春茶的采摘也受重创。那么，今年茶农茶企该如何自救？近日，本报记者走访了解。

适志宏 摄

　　茶商 面临用工荒资金紧缺等困难

　　“今年我原本打算去易武弯弓基地和老班章基地购茶，但现在受疫情影响，村里面还是封路的，不知道半个月以后情况如何。”康乐茶城一名普洱茶商告诉记者，目前想买原料但进不了茶基地，市场店铺里又缺销售员，以往的不少客户又面临不小的经济压力，没有多余的资金购买普洱茶。至于如何应对疫情，该茶商表示，目前总体销量已经明显减少，他准备将一些高品质的名山茶做成方便携带的小包装产品，让更多消费者可以喝到物美价廉的普洱茶。

　　西双版纳香梭茶业农业专业合作社茶农马晓晴表示，春茶生产需要提前计划，每个茶山的初制点都要请人工采摘、杀青，添加设备等都需要资金。“春茶生产这两个月时间，往年我们的5个初制点会请50个左右的采茶工和20个茶叶杀青师傅。今年预计只请得到采茶工10人左右、5个杀青师傅，而且，全家都要参与采制了。”马晓晴介绍，往年请的工人有不少来澜沧、普洱等地，按目前疫情的防控形势，今年外地工人基本请不到。

　　马晓晴遇到的困难，其实也是众多茶农可能面临的困难。“云南省春茶产量约占全年总产量的1/3，最早的地方2月份即可开采。目前，我们的会员单位2月10日左右开工的约占10%，延期开工的约占80%。”云南省茶叶流通协会相关负责人认为，如果2月内疫情得不到有效控制，春茶采摘将面临严重用工荒，特别是高峰期需采摘工数以十万计，制茶工亦需万人以上，到时除了当地茶农外，外来工人将因疫情隔离要求无法到位，估计用工荒将成为春茶生产的首要问题。

　　“在茶产业产能过剩的大环境下，普洱茶收藏数量较其他茶类尤为突出，近年不少企业产品滞销，资金回笼困难，收购鲜叶和毛茶资金缺乏，加之受疫情影响，到茶区购买毛茶的外地和本地茶商势必减少，茶农销售不畅。”云南省茶叶流通协会相关负责人表示，疫情影响下，茶企历年的经销商会、现场订货会无法正常召开，既影响资金流转，也加剧了茶产品流通难度。

　　据云南省茶叶流通协会消息，防疫用品紧缺也影响着各大茶区的正常开工，特别是采茶工及初制、精制加工人员所需的防护口罩、消毒用品比较紧缺，防控成本增加也将影响春茶生产。

　　自救

　　茶农 择优采摘最大限度减少损失

　　据了解，我省共有600万茶农，1000万涉茶人口。面对云茶产业面临的种种困难，近日，云南省茶叶流通协会已经向云南省委办公厅、省政府办公厅、省财政厅、省商务厅、省农业农村厅等多个部门提交书面报告，针对春茶生产期间用工荒、资金困难、销售难、防疫物品紧缺等问题建议政府重视并给予政策上的支持。

　　那么，茶农们该如何“自救”？业内人士认为，和往年相比，春茶延迟了一段时间，但不要放弃，要择优采摘，最大限度减少损失。同时，眼光一定要长远，即使受到疫情影响，但也要务必搞好质量，留下好的口碑。

　　此外，古树茶农不该像以前一样过度采摘，适度采摘做好古树茶的保护。

　　茶企 争取订单留住老客户

　　疫情之下，很多中小茶企都面临着生死考验，不仅是茶农，茶企同样该积极自救。昨日，记者采访到一名普洱茶资深茶商陈先生。他指出，目前的应对方法依然很多。

　　首先，要留住老客户。老客户是茶企生存的基本，留住老客户，就意味着茶企能够活下去。很多老客户做了几十年的茶，纵然再难，也会在茶行业咬牙坚持下去。企业应该给老客户一定优惠的条件，争取订单，留住老客户。

　　其次，要开源节流。生死存亡的考验之下，需要有壮士断腕的决心，开源节流，这是绝大多数茶企都会采用的。能减租的争取减租。行业抱团，互相帮助，才能渡过难关。

　　最后，要不断寻找新的营销方式。

　　陈先生表示，这半年，企业只能自救，只有自救。练好内功，积蓄力量，才能迎接疫情之后的春天。

　　注：文来源春城晚报，作者李赛，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除