柏联普洱：茶酒对话酒醇茗香

　　茶叶和葡萄酒分别是东西方文化与生活方式的代表，二者皆是风土的产物，经过人类的种植和加工，最终成为饮品，成为文明的载体。普洱茶因其”越陈越香”的特点,与葡萄酒有诸多相似之处。让我们走进柏联普洱茶庄园和大河酒庄，看看能被称作庄园茶和庄园酒应该具备哪些条件。　　柏联普洱茶庄园建在云南澜沧江流域的景迈古茶山中，这里有1300多年的茶叶种植历史，是世界茶树的发源地。山中终年云雾缭绕，土壤肥沃，利于茶树生长。　　大河酒庄位于法国波尔多右岸的弗龙萨克产区，是世界著名的葡萄酒产区之一，有着最适合葡萄种植的风土条件和气候。
　　得天独厚的自然条件是基础，精湛的工艺则是制成好茶好酒的关键。柏联普洱茶庄园经过多年的努力和建设，拥有了1.1万亩有机疏林茶园基地，获得了欧盟和中国有机双认证，保证了优质的原料来源。庄园还采用高于行业标准的生产加工工艺，全程可溯源。　　在法国，法定产区意味着在风土、葡萄品种、产量、调配等方面要达到严苛的产区标准，这是为了保证葡萄酒的质量，并形成独特的产区风格。大河酒庄传承波尔多千年酿造传统，其佳酿成为了佛龙萨克产区的代表产品，受到各地红酒爱好者的追捧。　　再好的酒，如果在非理想条件下存放，会发生变质。大河酒庄8公顷的地下酒窖是波尔多地区规模最大的地下酒窖，酒窖常年保持着12.5℃的温度和70%左右的湿度，是保存葡萄酒的最佳条件。　　良好的储存条件对普洱茶的陈化同样至关重要。柏联普洱茶庄园首创原产地窖藏概念，微生物在茶窖中形成特有的优势菌群，经过原产地窖藏的柏联普洱茶陈化品质优越。普洱茶是“生命的收藏”，也被称为“可以喝的文物，会呼吸的古董”。　　饮酒品茗都是主观的，属个人喜好，但是大家对干净健康的需求却是一致的，而柏联普洱庄园茶和大河庄园酒刚好能满足这一需求。庄园标准即按照生态和健康的标准，对生产的各环节进行把控，做出让人放心的好酒好茶。普洱茶与葡萄酒都是健康饮品，具有良好的养生保健功效，一直备受世人的青睐。