生猪出栏量止降回升 农业农村部:春节期间猪肉供需总体平稳
【解说】1月8日,农业农村部就2019年12月份生猪生产形势举行例行新闻发布会。会上,农业农村部副部长于康震表示,在各项政策措施和市场行情带动下,养殖场户增养补栏信心不断增强,全国生猪产能继续保持向好势头。
【同期】农业农村部副部长 于康震
2019年12月份全国能繁母猪存栏环比增长2.2%,这是连续3个月环比增长,比9月份增长了7.0%,显示全国生猪基础产能回升的势头逐步稳固。据监测,去年(2019年)8-11月份生猪出栏环比是在持续下降,12月份止降回升,而且环比增长的幅度还比较大,达到了14.1%,有效缓解了猪肉供应紧张的局面。总的看,去年(2019年)12月份生猪生产恢复的形势继续向好,为今年(2020年)加快恢复生猪生产奠定了坚实的基础。
【解说】会上,有记者问及春节期间猪肉供应形势如何?对此于康震回应称,一些养猪场户前期压栏的肥猪,开始集中出栏上市。春节前,肥猪上市供应量大幅增加,预计春节期间猪肉供需总体平稳。
【同期】农业农村部副部长 于康震
12月份出栏肥猪的重量也在明显增加,表明目前压栏的大猪偏多,春节前这些大猪都将逐步出栏。加上商业储备、政府储备和进口增加的猪肉都会陆续投放。我们预计春节期间的猪肉供需总体会是平稳的。
【解说】于康震说,临近春节,生猪产品的消费开始进入高峰,不法分子私屠滥宰屠宰加工病死猪等违法行为易发多发。农业农村部将加大对生猪产品全链条、各环节检查力度,严查重处违法犯罪行为,确保人民群众舌尖上的肉品安全。
【同期】农业农村部副部长 于康震
我部已经派出了10个工作组对10个重点省份的部分大型连锁屠宰企业进行抽查。各级农业农村部门加强了屠宰环节肉品质量的安全监管,严厉打击屠宰病死猪、注水注药、私屠滥宰等违法违规行为。那么开展这项工作,就是要让老百姓吃上肉、放心吃肉。
郎佳慧 北京报道
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