跨年夜货架被抢空，溜溜梅战略升级威力初显

周健报道   随着元旦、春节的接踵而至，消费市场进入了狂欢季，各大品牌争奇斗艳，极力冲刺。在极度热门的休闲零食品牌中，溜溜梅是一匹黑马。

“溜溜梅最近非常火，仅仅一个晚上，货架卖空，门店的所有备货全部卖空。”这是2019年12月31日晚，陕西华润万家每年一次的“跨年不打烊”活动上，溜溜梅展现出的爆发力。溜溜梅西中国区负责人胡平表示，“这一结果大大超过了我们的预期。”据悉，自2019年下半年以来，溜溜梅进行了全新的品牌升级，动作频频。

西安华润“年货不打烊”活动现场火爆

开启青梅时代

2019年10月18日，溜溜梅在上海陆家嘴的金茂大厦召开品牌战略升级发布会。发布会现场，溜溜果园创始人杨帆先生说到：“我们的目标，是要让青梅食品成为主流。”这是其多年不断传播“梅文化”的情结。“青梅具有丰富的食用价值与功效，在日本已非常盛行，融入到了生活的各个领域。但实际上，青梅起源于中国，而我们对其价值却知之甚少。”

也正是基于这一愿景，在发布会上亮相了溜溜梅全新广告语“酸一点，吃溜溜梅，含有多种天然有机酸”。

溜溜梅品牌中心负责人当时预告，“溜溜梅的这一次升级是全方位的，从品牌传播，到产品研发、包装设计、渠道终端，甚至是组织，你们接下来会看到一个全新的溜溜梅。”

2019年10月18日溜溜梅品牌战略升级发布会，溜溜果园创始人杨帆发布战略新目标

品牌高举高打

2019年11月开始，溜溜梅在全国打出组合拳。在杭州、成都、武汉、西安等8城的商务楼宇、住宅楼、地铁、公交候车厅、公交车声等主流人群每日必经路线上，溜溜梅的全新广告形象无所不在。在全国卖场终端的电视、广播和货架上，也能见到听到“酸一点，吃溜溜梅”反复出现。

在线上，溜溜梅也不断霸屏，微博、微信、抖音、小红书、知乎等平台，曝光量超2亿，并引起了广泛热议。

溜溜梅全国地铁广告

溜溜梅全国候车亭广告

产品聚焦升级

“产品是品牌的根基，为了配合本次战略升级，我们的产品升级早在（2019年）8月份就已经提前启动。”杨帆表示，“曾经的思维是产品越多，给到顾客的选择越多，开发出了梅类的延伸零食，反而失焦了。如今更聚焦青梅零食，精简口味，聚焦主推产品，聚焦了才能做精做好。”

“8月起，全线产品进行了升级，全部优选A级青梅原料，利用锁酸技术，最大化保留青梅的天然有机酸，不添加人工合成酸。尤其是战略单品原味青梅，0防腐剂0甜味剂，好吃又健康。”

溜溜梅在产品上的努力得到了顾客的回馈，带着孩子一起参加溜溜梅现场抽奖活动的王女士表示，“溜溜梅还是吃着比较放心的，没有防腐剂，小孩平时也喜欢吃。”

终端抢购热销

在这次的“跨年不打烊”活动上，很多品牌低价促销，然而溜溜梅的货架前很少听到导购说折扣信息。“品牌给我们的培训要求先说‘酸一点吃溜溜梅，含有多种天然有机酸’，再说过年大鱼大肉吃梅子开胃消食解腻，以及原味青梅0防腐剂0甜味剂。本来觉得不说价格顾客就不买，没想到却很管用，因为现在大家都喜欢健康安全的东西。”溜溜梅华润万家科技路店的导购如此解释。

“溜溜梅战略升级后出现的热潮，在（2019年）11月份已经开始有些显现”，品牌中心负责人说道，“11月份的地面推广活动中，我们在全国出现了一大批业绩翻番的门店，好的门店一个周末单店业绩能破万，而且还不是靠促销打折的低价引流实现的。这在整个休闲食品行业，极少有品牌能够做到，包括各大外资品牌也一样。”

这一成绩，在2019年12月份的电商上又获得了进一步的突破。在2019年12月31日的天猫直播活动中，经众多网红大咖力荐，溜溜梅6万件全家桶3分钟售罄。

2019年12月31日晚上天猫直播，溜溜梅6万件全家桶3分钟售罄

这一波的抢购热潮证明，溜溜梅此次的全新品牌打法，成功获得了广大消费者的关注与好评。作为梅类零食领导者，溜溜梅肩负着引领青梅产业发展、传承与弘扬中国梅文化的使命。杨帆先生表示：“2020年，我们还会沿用这一打法，有更多的动作推出。未来3年，溜溜梅将会以一个意想不到的速度呈现在大家眼前。”

如果对2019年下半年以来溜溜梅的品牌升级做一个小结，可以说，已经实现了开局小胜。在当前的竞争环境下，希望看到越来越多的中国品牌，能够出现溜溜梅一样的发展势头。