重庆花样繁多的早餐，总有一款是你的最爱

早餐，是城市一天的开场白。

一碗小面，是唤醒重庆的开始，一条高凳、一个小方凳，是街边的标配，“二两小面，加个蛋”，这是重庆人的默契，有了这一口，就有了开启一整天忙碌的动力。除了小面，重庆各区县的人们还钟爱米粉，合川、长寿、綦江、南川的米粉，各有各的形态和味道，色香味俱全的臊子配上香糯的米粉，一天的满足都在这一碗粉里；渝东南的人们爱吃绿豆粉，一大清早在铁锅里圈圈圈出来的，是一整天的热腾。

此外，豆花饭、油茶、包面、都卷子……每个重庆人都有自己钟意的早餐味道，当清晨的阳光透过城市的高楼，洒向街边热气腾腾的早餐店，最真实的平凡生活不过如此，安心又温暖。

4月7日，重庆市规划和自然资源局，重庆市地理信息和遥感应用中心每周一图推出《重庆特色早餐地图》，来看你最钟爱的是哪一款。

1、重庆小面

小面是重庆最常见的早餐之一，吃了一碗地道的小面，才算是到过了重庆。一般来说，单说重庆小面指的是只有面条和佐料的麻辣素面，但一般面馆还有各种有臊子（浇头）的面。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿，甚至可以说，小面没有固定的味道，每一家面馆都有自己的配方。另外一个特色是，重庆的小面馆很多都开在路边，形成一道独特的城市风景。

2、綦江