衡阳市七中“陪餐”制度 “舌尖上的安全”陪出缕缕温情

学校的食品安全一直是家长和社会普遍关注的焦点，也是学校管理的重点之一。2019年衡阳市七中以食堂“设施标准化、管理精细化、服务人性化”为目标，加强了对食堂的管理，在环境卫生、食品安全、膳食营养搭配等方面做了大量细致而深入的工作。建立了“校领导、教师与学生同桌用餐”的常态陪餐制度。

每到用餐时间经常可以看到校长费少忠、党总支书记阳柏林等校领导、教师和学生一起用餐。边吃边聊，聊伙食、聊学习、聊校园生活，学生们畅所欲言，气氛欢快、轻松。

“如何把食堂的大锅饭做得安全又美味”是费少忠校长常常思考的问题。为此，学校成立了“膳食委员会”，让学校的食堂打开天窗说亮话。费校长说：“保障师生用餐安全，“陪”和“监”必须同向而行、形成合力。在制度执行层面上不打折扣，校长、分管校长及总务主任等要在各个环节加强监督，从食品源头、采购到加工制作等全过程建立起真正有效的监管机制”。

阳书记说：“陪餐不仅是一项日常工作，更是建立良好师生关系的契机”。“对学校食堂还有什么建议？”、“学习上还有哪些困难？”、“校园生活愉快吗？”“快高考了，你压力大吗？”，每次普通陪餐，校领导们一声声关切的问候，一下子拉近了师生彼此的距离。不少学生纷纷表示：校长、书记、老师和我们一起同桌用餐，面对面地交流，没有往日的拘谨，有什么建议都可以提，有什么学习上、生活上的困难都可以说，学校对我们很尊重、很关爱、感受到了一种家的温暖。

相信在学校的高度重视下，食堂的管理水平、食品安全、菜品质量将会百尺竿头更进一步。让学生们吃出“健康、美味、安全、温情”。(作者 聂水林 通讯员 郑璐）