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黑砖茶中的金花，是黑砖茶的重要品质要求！
"金花"是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是黑砖茶的重要品质要求。 “金花”对黑砖茶品质带来的改变是什么？
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- 编辑：茶博士
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