早春茶到了，关于春茶你了解多少？

　　春茶陆陆续续上市了，市场上琳琅满目的春茶，应该如何选择？

　　春茶哪里好？

　　春茶是春天来临后茶树初次萌芽的新叶制成的茶。

　　度过一个冬天，相对的低温有利于含氮化合物的合成积累，春茶叶绿素含量相对低，叶质柔软，芽叶肥壮，能量储蓄丰富，所以春茶绝对是颜值担当，嫩绿色，黄绿色，清新可人。春茶的茶氨酸含量高于其它季节的茶，所以春茶鲜爽、香嫩。春季温度不高，病虫害也少，使用化学药物少，所以春茶不会受到过多的污染。

　　春茶贵在哪？

　　春茶常见的有明前茶（清明前