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下关红:关于红茶,还有你不知道的这些事!
甜香:指茶叶中带有甜味的香气,包括焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。 松烟香:指茶叶中带有松木烟熏的香味,这在传统正山小种等茶叶种类中比较常见,因为这些茶叶经过了特殊松木等烟熏干燥的流程,因此会散发出令人舒适的松烟香。 红茶吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。 购买的时候如果配备有茶叶罐或茶袋的,也只可以短时间保存,拿回家后最好还是重新放到专用容器内保存。 储存红茶要注意放在恒温、干燥的环境,如果温差太大容易使红茶变质,而湿气重的地方,会使红茶在吸收水分的同时也会散失香味。 选择专用的红茶茶叶罐,必须是密封性好的,一旦受潮变质,-罐红茶也会毁于一旦。 另外,注意红茶茶叶罐不能放在有日光照射的地方,阳光会使茶叶罐升温,温差大的话容易使红茶香味逃逸,味道大不如前。 以上内容部分节选自《饮茶日历》
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- 编辑:茶博士
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