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西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春的工艺特点
西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春都属于绿茶，其工艺是典型的绿茶工艺，绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。但不同品种的绿茶的加工会更复杂一些，具体如下： 碧螺春的工艺特点
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- 编辑：茶博士
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