潮、潮、潮，春季这么潮白茶该如何储存？记住5大实用干货

《1》

最近一直是雨天，气温阴冷得很。

其实说是雨天，也不大准确。

因为走出门去，是那种沾衣不湿的雨，薄而霏霏的雾。

空气湿润，草木氤氲，很是潮湿。

远看过去，街边的行道树就像笼上一层淡淡的烟青色。

真是太潮湿了！

每到潮湿多雨的春季，总让人发愁一件事。

呀，我存的茶该怎么办？

用一句打油诗来概括。

潮，潮，潮。

愁，愁，愁。

万千细密雨丝，统统化作了存茶防潮的愁思。

白茶如何存茶防潮？是无数茶客必过的一关。

具体到密封袋存茶方面，也大有讲究。

《2》

第一，密封袋不适合长期存茶。

诸位可以观察家中的密封袋，它通常是一个口袋造型。

外形方方正正的，最上方留了一条边。

轻轻撕拉，便能打开袋子，取物结束后，再捏紧袋口即可。

用于存放杂物防潮，简单又方便。

但大家有所不知，在存茶这件事上，密封袋又称临时存茶袋。

长期存白茶，推荐大家用三层包装法。

而日常喝茶时，才需要动用密封袋，少量分装部分干茶出来。

将白茶放入密封袋后，短时间存放两、三月，情况倒还好。

赶上潮湿多雨季节，临时密封袋存茶的使用期，还需再次缩短。

保守起见，不要超过一个月到一个半月，以免得白白让好茶受潮变味。

若是将白茶装入密封袋后，往角落里一放，就彻底不管不顾。

那么，存茶跑气受潮风险会直线上升。

因为，密封袋在超期使用后，密封性能会下降。

当你隔三差五拉开袋口，继而又再次捏紧。

一而再，再而三，这一取茶次数不断累积后，会是一个庞大的数字。

最后，封口位置的拉链条，会产生老化、磨损、弹性下降，彻底封不紧。

所以，用密封袋存白茶时，要时刻惦记着尽早喝完。

趁着茶叶还没跑气变味，及早饮用，更能落肚为安！

《3》

第二，稳妥起见，密封袋不推荐重复使用。

日常生活里，不少老一辈的人会有收集旧袋子的习惯。

将购物袋、密封袋、手提袋等，分门别类放在一旁。

平日需要装东西时，这些旧袋子可以再次利用，避免浪费。

虽说，勤俭节约是好事，但需要掌握一个度。

要是为了节约，导致花了大价钱买入手的好茶存坏变味，岂不成了因小失大？

从稳妥起见，存放白茶的密封袋，不推荐重复多次使用。

原因是，循环利用会带来诸多不利影响。

临时密封袋的使用期有限，多次使用后，密封性极大下降，起不到足够的防潮效果。

继续循环利用，反而会导致白茶跑气、受潮。

在大量潮湿水汽影响下，促使白茶发生酸败，生出难闻的怪味，彻底变质，这就太可惜了。

再加上，此前装过红茶、茉莉花茶、绿茶的袋子，会残留一定气味。

即便将其敞开通风，也难免会有气息残留。

此时，将白茶装入其中，会干扰茶香，混淆茶味。

导致好端端的一款茶，无缘无故串味变味。

这样算下来，密封袋存茶最好避免二次利用，以免白白浪费好茶！

《4》

第三，要选对牢靠的密封袋存茶。

市面上的密封袋，形形色色，五花八门，不一而足。

为了存茶安全，得选择质量好一些的才行。

不然，只用薄薄的透明密封袋，无疑是将好茶往火坑里推！

首先，塑料袋是透明的，根本不避光。

存放白茶时，干茶若是见了光，会发生“光氧化”。

叶绿素受损，芳香物质衰减，茶味被破坏。

导致干茶色泽变暗不说，还会使得茶香、茶味严重退步！

其次，过薄的透明袋，防潮属性堪忧。

干燥的白茶，手感摸起来是很干脆、酥脆的。

寿眉这类的叶片边缘，摸着就像A4纸张那样，略带锋锐。

而白毫银针的芽头，用手指头轻轻摸过去，接近几分针锥感。

薄薄一层的透明塑料袋，无法为干茶提供足够的防潮守护。

稍不留神被干茶的枝梗戳出一个小洞，整袋茶叶就会面临受潮变味的危机！

最后，透明塑料袋的档次不高。

结合现实看，这类型的塑料袋，价格很便宜。

不少茶叶包装批发店里可以用很低的价位，买到一大叠。

但说实话，在存茶方面，它们一早就该被淘汰掉。

用密封袋存白茶，再不济也要选对厚实、牢靠的。

里层得是达到食品级的薄膜。

外层选择带有遮光属性的牛皮纸/铝箔/厚塑料等材质。

选对从里到外，厚实可靠的密封袋后。

在日常存茶时，才能为白茶储存防潮构筑一道安全长城！

《5》

第四，密封袋取茶虽方便，但切忌湿手取茶。

正月十五还未到，想必不少茶客家中的年货，还没吃完。

瓜子、花生、坚果、饼干、巧克力、奶酪棒、糖果、果脯等，家里或多或少会准备一些。

其中选些口味清淡的零食点心摆在茶桌上，当做茶点，刚好适合。

但要注意，在吃了瓜子、剥了橘子、拈了一块酥饼后。

当手上还残留有浓浓的橘子味时，万万不能直接取茶。

要是一时兴起，忘了存茶（防潮、防跑气、防串味）的大忌，那就糟糕了。

、、在开袋取茶时，手上附着的零食味会传递到茶叶表面。

次数一多，时间一长，量变的增加会带来质变。

等到最后，打开密封袋一闻，发现里面的茶叶变味发酸、闷味明显。

这时再去后悔，可就为时晚矣。

所以，免不了再啰嗦一句，取茶时一定要细心。

虽说，密封袋取茶的操作很简单，只需拉开袋口后，再捏紧封口就行。

但没有洗手就去摸茶、洗手后没擦干就湿手取茶、取茶后没有及时封口……

诸如此类的小细节稍一疏忽，便会白白错失好茶！

《6》

第五，不要将存茶的密封袋随手放在泡茶桌旁。

为了方便泡茶，不少人会将平日常喝的几款茶，顺手放在桌边。

随时想泡茶了，一伸手就能够得着。

但密封袋存茶的防潮属性有限，若是“随手放”会出大问题。

因为在茶桌旁，少不了要摆上烧水壶之类的用具。

有闲情雅致一些的茶客，还会摆上鲜花，种上绿植，对茶室进行装点。

这意味着茶桌四周区域内，会有不少潮湿的水汽。

而白茶存茶的基础要素，在于密封、避光、干燥、阴凉、无异味等。

“随手放”无法为好茶提供一个稳妥干燥的存放居所，时间长了，必然会跑气发酸、状况百出。

考虑到这点，为了让密封袋内的白茶，保持更好的茶香茶味，需要另寻他处安置。

比如，将茶叶放在抽屉内。

比如，将装满茶叶的密封袋摆进柜子内。

再比如，一时半会间不准备喝的茶，可以放在书房、闲置卧室等干燥空间内。

小心驶得万年船，稳妥与细心，更能妥当存好茶！

《7》

南方的春季，淅淅沥沥，绵绵密密的细雨，下个不停。

隔三差五，就是雨天。

但比起霜风冷雨，春雨并不恼人。

细密的春雨，可以让人望见春意。

雨落，万物生。

一场烟雨过后，满城柳绿，生机勃勃。

一年一度的春白茶开采，指日可待。

但眼下，在潮湿多雨的春天，用密封袋临时存放白茶需要多加留意。

取茶时，要及时封口。

捏紧袋口时，不能随手一捏就了事。

最好在捏上拉链条后，再轻轻拨拉两下，看看是否有松动迹象。

若有，那需要防患未然，再重新紧紧捏一遍。

要是发现封口已经严重老化，根本合不上。

那就不要再犹豫了，这样的旧袋子该早点退休退役，以免存坏好茶！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。