据报道：日本人虽然不爱运动，寿命却排全球第一？和4种吃法有关

在全球中，日本是出了名的长寿国家，连续几年都蝉联第一，仅仅是2019年的世界卫生组织的平均寿命，男性为80.5岁，女性为86.8岁，明显超出我国，位居全世界第一。

除了寿命长这个优势以外，还让人们羡慕的是，截止目前来看，日本居民也是全球肥胖率相对降低的国家。综合他们的这几个特点，原来背后都隐藏着良好的饮食方式，与吃有很大的关系。

日本人喜欢吃新鲜的食物：

对于地理环境所存在的优势，日本有很多岛屿，其中涉及的就有四个，分别为北海道、四国岛、九州、本州。

恰恰是利用这样的优势，日本人食用水产品，包括海藻、生鱼片、大虾、扇贝等食物的概率都比较高。

而这类食物的新鲜程度也能够决定最终的营养价值高低，越是新鲜的营养越为饱满。但在我国这点上并不突出，太多人喜欢囤积各种各样的食物，剩菜也很多，随着储存时间的越来越长，成为滋生细菌的必要条件。

日本料理热量低：

在食材多样化上，很多国家的饮食方式都不如日本，对于还不明白为什么日本人肥胖率也很低的群体，你有没有观察过他们食物的热量，加上受加工方式的影响。

日本多采用的是蒸、煮、炖，比如大酱汤、寿司、水产品等，而我国虽然也是利用相关的食材，可采用的却是油炸、烧烤、煎炸，不仅热量提升一大截，还会降低食物营养价值。

日本人很少吃快餐：

我国快节奏的生活，面对繁重的工作压力，快餐逐渐成了一日三餐的主力，早餐吃汉堡火腿、中午吃外卖、晚上吃夜宵，如此的恶性循环，会让人吃得越来越胖。

从权威数据，即国家卫健委在2020年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》，我国成年人肥胖率已达到50%以上，需要减轻饮食压力，以自己做饭、饮食清淡为主。

日本不吃烫食：

我国人向来都喜欢喝烫饮、吃烫食，已流传多年的饮食方式，实则是错误的，而食道的耐受温度为65摄氏度以下。日本人在这点上就做得很好，几乎很多饮食的温度都相对较低，比如水果蔬菜沙拉、寿司、生鱼片等等。

食物本身的温度，足以降低食道癌的发生概率，也是在为身体健康谋取福利。

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