科研新发现：过午不食可以改善空腹血糖，降低体重体脂，是真的吗

“过午不食”一直被人们尊称为养生之道，更适合所有人群用来控制体重，达到减脂的目的。而这种方式也是变相的“不吃晚饭”，据说迎来了新的研究成果。

一项发表在《自然·通讯》来自北京协和医院的研究结果，通过第一组进食早餐午餐，不吃晚餐（进食时间在早上6点到下午3点）；第二组为进食午餐、晚餐而不吃早餐（进食时间在上午11点到晚上8点）以及第三组对照组。

最终发现第一组实验者的饮食方式，对改善空腹血糖、降低体脂和体脂有非常积极的作用。与此同时，还能够进一步缓解机体代谢水平、降低机体炎症、增强肠胃微生物活性。

通过动物实验，还发现不同限制饮食后，最终外周血单个核细胞节律基因表达的影响不同，或许还和生物钟节律有关。那么，是不是这么说所有人都应该选择过午不食的方式，从而对身体健康更有益呢？

为此，也要提醒大家：过午不食并不适合所有人群。

虽然选择在早上6点到下午3点进食，可以帮助机体尤其是肠胃更好地消化代谢，但由于该项研究限定的是非肥胖健康人群。也就是说，肥胖以及自身有疾病基础的人群，都要进行特殊处理。

比如糖尿病人群，即使在该项研究中发现了限制饮食可以改善血糖，但对于身患糖尿病的人群来说，因胰岛素分泌功能较差，相比于过午不食或不吃晚餐，更适合一日五顿饭的形式，即两顿正餐中间还可以加餐。

不过，不是让大家大鱼大肉，而是选择营养密度高的食材，包括新鲜蔬菜、水果、蛋制品、豆制品等，热量低营养价值高，适合所有健康以及非健康人群。

再比如肠胃不好的人群，也不适合过午不食，一方面饮食不规律，饥饿感持续累积，还容易导致暴饮暴食，甚至刺激肠胃炎症，加重病情。

另一方面，如果大家不注意进食的食材，想着吃两餐就能够选择高热量食物，每餐都是肉、鱼，很少吃蔬菜等其他多种类食物，也对机体代谢无利。

而适合过午不食的人群，比如严重肥胖；午餐吃太多，晚上又不想运动；习惯午饭前做剧烈运动；下午加餐吃多了；习惯早点睡，还不想空腹锻炼的人；这几类人是适合过午不食的。

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