燕麦是发物,骨质疏松患者不能吃?要想科学补钙,别吃错了
生活中,中老年人总有这样的感受:随着年龄的增长,真是什么事都干不了,个体变矮、直不起腰、没有办法干重活、走一段路就想休息等,要考虑下骨骼健康了。
特别是最为常见的骨骼疾病,主要是指骨量低以及骨组织微结构出现损坏,骨脆性与之增加,还可导致全身性的骨病。针对这类人群,往往会体现出腰酸背痛、全身骨头疼痛,尤其以久坐、久站疼痛感明显加重,以至于活动都会受到限制。
据2018年调查的数据,在我国第一次中国居民骨质疏松流行病学的调查发现,50岁以上的人发生骨质疏松最为严重,甚至能够达到32%以上。
然而针对这类人群,有人说不能吃燕麦,原因是燕麦为发物。大家可能不了解发物,从现代营养学上来看,发物并非人们不能吃的食物,也更不会因为体内有恶性肿瘤,从而争夺体内的营养,加重本身病情。
再看人们对发物的定义,也是根据不同地区以及人们对发物自身了解的概念、传统意义上,发物所指的是刺激性强,会加重病情的食物,但对于现代人的生活来看,并没有明确的说法。
至于燕麦,也没有任何研究可以表示它是发物。对于骨质疏松患者适量吃是没有问题的,反而有一定的好处。
骨质疏松患者吃燕麦有什么好处?
从加拿大多伦多圣迈克尔医院的科学家们研究发现,通过14篇以及验证了7个国家随机对照实验,发现适量吃燕麦是可以降低体内低密度脂蛋白和非高密度脂蛋白。对于患有糖尿病、高血压、心脑血管疾病等人群十分有利。
此外,被证明燕麦有稳定血糖的作用,也是因为在实验中发现燕麦有一种叫做ß-葡聚糖的成分,它能延缓血液中葡萄糖的含量增加,加上燕麦中还有多种营养成分,包括蛋白质、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷等。
按照中国营养学会推荐的量,每日成年人应摄入50~100g全谷物,燕麦是其中一个。在挑选时,大家要注意不要选择最方面的燕麦,如即食燕麦片,虽然味道好价格便宜,可因为加工步骤最多,食品添加剂也多,不适合过量食用。
最建议大家吃的还是原始燕麦,也就是没有经过任何形式加工的食物,养生效果也是最佳的,还有补钙的效果。
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- 编辑:茶博士
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