经常喝酸奶，可降低二型糖尿病、脂肪肝的发生概率，是真的吗？

随着肥胖患者越来越多，根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示：目前我国18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%；6-17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%；6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和3.6%。

还有研究发现：肥胖是多种疾病的来源，如糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝等。值得恭喜的是，经常喝酸奶，可降低二型糖尿病、脂肪肝的发生概率，这是真的吗？

首先，酸奶本身营养价值高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钙、磷、铁、镁、钾等多种营养物质。即便和牛奶相比，酸奶在补钙以及整体营养上都不相上下。

其次，在酸奶的研究中都表示了喝酸奶有益健康。在著名医学杂志《柳叶刀》中，涉及的有关21个国家，包含13万人的一个前瞻性研究：和不吃乳制品的人群相比，每天都能够摄入两份奶制品的人群（一份奶制品为200g的酸奶、牛奶，或纯天然奶酪15g等），可降低全因死亡风险17%，因心血管死亡风险23%。

还有的研究发现，餐前半小时到一小时喝酸奶，有助于预防肥胖、糖尿病以及相关疾病。但这里还要和大家说一声，值得一提的是，喝酸奶对身体健康有益，可并不能作为诊治任何疾病的一种方式。

在正确认知的基础上，你要注意的是挑选真正的好酸奶，可很多人都喝错了。

一瓶好的酸奶，要满足这2个必要条件：

看蛋白质含量：按照我国对酸奶的标准，每百克酸奶蛋白质含量大于2.9g/100g，大家在购买时可具体看下后面的配料表成分，尤其是口感更好的风味型酸奶，在额外加入水果果粒的基础上，只会增加酸奶整体热量，甚至会降低酸奶的蛋白质含量指标。

若低于2.9g/100g这个范围，营养价值较低，大家可以另选择其他的酸奶，比如原味酸奶、无糖酸奶等等。

看碳水化合物含量：在碳水化合物含量要求上，建议大家严格挑选，每百克最好低于12g，若超出这个数值，意味着酸奶的含糖量高，要注意避免。

对于添加了阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇等甜味剂的酸奶，为避免热量超标的问题，要仔细看下配料表中的成分，在健康范围内选择最适合你的，尤其是要控制体重的人群，别选错了。

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