茶叶战争(茶叶战争深度解析)
茶叶的泡法:低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
我记得上学那会读历史,对鸦片战争的那节课,学的那是咬牙切齿、义愤填膺,恨不得把那几张薄薄的书页给撕了,好像那段历史就不会存在了一样。
我没想到近段时间封闭在家,会重新阅读有关那段时期的历史书——《茶叶战争》,从不同的阶段去了解鸦片战争,去了解茶叶的全球贸易的风云际会,去了解这一百年来的变化,我们的国家真的强大了,但是也不能忘记曾经的屈辱,而成年了之后再去看历史,看见的东西也更多更全面,,而不是如少时的无能狂怒。
我们知道,起先英国与我国的贸易,因为茶叶的关系,我们对他国是贸易顺差,他们对我们是贸易逆差,他们对于茶叶的需要,远远高于我们对他们产品的需要,之前的白银是源源不断流向我国的,这群盎格鲁撒克逊的流氓们可以忍一时的风平浪静,可不会退一步的海阔天空,他们发现了鸦片之后,就动起了歪脑筋,至此,我们的贸易开启了贸易逆差,白银外流,民生凋敝。当我们意识到不好,虎门销烟开始,他们自然不会坐以待毙,第一次鸦片战争打响,而我们一败涂地。
我之前不曾想过,茶叶也有这么大的魅力,让洋人不惜一切代价,都要弄到手,我又想起马克思在《资本论》里的那句话——资本来到世间,从头到脚,每个毛孔都滴着血和肮脏的东西。那他们的所作所为,就能够得到解释了,他们本就嗜血,也成了金钱的奴隶。
全书娓娓道来,让我们看见晚清的真实模样,看见林则徐的大义凛然,在国家危亡时刻,不惧艰险,迎难而上,给英国女王写信,不卑不亢得表达我们的声音:
中国之丝绸,是夷人利润之所在,其他的糖料、姜桂、绸缎、瓷器都是外国所需之物,但英国是输入中国的,都是一些可有可无乃至有害之物,天良何在?
在看现今社会,西方社会依旧发扬着祖传的双标,在国际舞台上横行霸道,我们还是不够强大,还是没有真正掌握话语权,所以我们的声音还是只有自己能听见,但是还是要勇于发出自己的声音,这也是一种鼓励,一种自信,总有一天会被看见,会被听见。
回到书籍,我不曾想到太平天国运动也因为茶叶兴起,也因为茶叶衰落。书中提到,晚清爆发的农民起义,也是兴起于江浙地区,而这一片恰好又是传统丝绸、茶叶主产区,全球茶叶贸易发源地属于苏州,而此地的人们并没有因为茶叶发家,反而受到的剥削更为严重了,于是造反好像也是意料之中,情理之中的事。
而我们不会想到,身为外邦的英国居然下场参与平定,也是因为茶叶战争打响,他们担心买不到茶叶了……这无疑是一种讽刺。
冲茶的水温不同。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。
我曾在很多讲历史的up主视频里看见这句话,无人不怀念我大清,怀念大清的都是些什么人,也就不言而喻了。
绿茶:夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。 夏天很多的人有午休的习惯,到了中午如果不休息就会困,影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用,绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经,增强思维,清醒头脑,有提神的功效。
小小的茶叶,百年前兴起是因为贸易,之后也会继续兴盛,只要有人喜欢喝茶,想要喝茶,有需要就会有市场,我们需要铭记历史,才能更好地走向未来。
End。
铁观音的原产地并不只有一块地方,那么铁观音的原产地在哪里呢?安溪县铁观音声音上,取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“铿当铿当”之声,其声清脆为上,声哑者为次;香气上,安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。(注意:有些香气初闻很冲,但不细腻,不能归为上品茶);滋味上,十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受;耐冲泡(冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致)和耐贮藏的安溪铁观音为上,反而次之。
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