茶叶农药残留(茶叶农药残留)

文章来源：龙岩市农业农村局

在茶叶生长过程中，不可避免会有一些病虫害，就像人生病了要吃药一样，这时就需要给茶叶打药。

但是，茶树病虫害种类并不多，喷施农药数量也有限，茶叶加工过程中农药残留会进一步分解或蒸发，最终残留量少之又少，只要残留检出值低于国家标准就是安全的。

铁观音茶冲泡是有一定的讲究的，那么铁观音茶的正确冲泡方法是什么呢？铁观音如果是浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

所以，茶叶有农残不等于农残超标，大家要理性看待。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。