看病时，医生常嘱咐的“清淡饮食”，原来只要符合一多三少的原则

现代生活中，清淡饮食一直被大家认好，不光如此，最常见的便是人们每次去医院看病后，医生往往都会在最后嘱咐大家“回去要清淡饮食”！

同时，也意味着一个问题，在许多人的眼中，所谓的清淡饮食都是在暗指“吃素不能吃肉！”正是因为这样的误区，让人们陷入无限错误的方式中。

今天要告诉大家的是，真正的饮食清淡，主要指的是“一多三少”原则，希望你能够遵循。

这里的一多是让大家“食物多样化”，想要做好办法很简单，早在16版的《中国居民膳食指南》中就提到了，每天每人要摄入至少12种的食物，每周需达到25种。

再细一点的分类是，鱼禽肉蛋要满足每日至少3种的食物，每周要在5种以上；蔬菜水果每日吃5种左右；奶制品吃2种；谷薯类要在每天3种以上…

针对喜欢吃精细粮食的人群，不建议吃过多的米饭、面食（馒头、包子、面条等等），应按照食物多样化的原则，每日吃够大约1/3~1/4的粗粮。

而有些蔬菜可以当主食食用，如红薯、白薯、紫薯、芋头、土豆，这些富含碳水化合物的食物，热量比白米饭的低，充当部分主食是非常好的做法。

最终按照《中国居民膳食宝塔》要求的量即可。

三少就更简单了，先是减少食盐的使用。盐作为百味之首，但每天摄入的量也不能超过6g，大约是一个啤酒瓶盖填满的量。对于已经养成吃重口味食物的人，可以慢慢改善。

如用顶替放食盐的方式，加入适量的醋、豆瓣酱、柠檬亦或者是钠含量较多的芹菜、茴香、洋葱，进而促进人的味觉感受。在用这些调味品时，方能减少烹饪过程中食盐的用量。

其次是减少食用油，以猪油为代表的动物性油，饱和脂肪酸含量高，足以威胁心血管的健康，即使是普通的植物油，每日摄取量也不能超过30g。

最后指的是糖，你喜欢做酸甜口感的美味佳肴吗？而这些菜肴在烹饪过程中少不了糖，而糖的摄入量是每天不能超过50g，若添加过多热量超标，会成为诱发二型糖尿病的危险因素。

此外，还有富含蔗糖、果糖、葡萄糖浆等，都是刺激人们食欲的方式，要注意避免以及懂得看配料表。

因此，也是在向大家证明，清淡饮食并非不吃肉，而是要适量吃健康吃，饮食多样化远离危害身体健康的调味品才是重点。

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