茶叶大盗(茶叶大盗纪实全集)

浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。凡事有度。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。

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作者：[美] 萨拉·罗斯

译者：孟驰

出版社：社会科学文献出版社

出版时间：2015年10月1日

ISBN：9787509779187

内容简介

《甲骨文丛书·茶叶大盗：改变世界史的中国茶》是一部描写大英帝国东印度公司雇员罗伯特·福钧在华经历的历史故事书，情节非常吸引人，写法像小说，将罗伯特·福钧个人的冒险故事讲述的异常精彩。罗伯特·福钧的故事核心是受东印度公司在利益和社会需求驱动的商业行为资助，凭借着自己的植物学才华和强烈兴趣在中国寻找优秀茶种的故事。

全书充满阅读的快感和历史趣味，不是一部严肃的学术著作，也不是一部历史小说，而是一部写法类似小说的历史纪实作品。对于茶文化发源地中国的读者，《茶叶大盗》这本书讲述的中国文化、晚清社会风情、中国和英国最初的相遇，都是充满魅力的。

目录

序言

1.1845年，中国，闽江

2.1848年1月12日，伦敦市，东印度公司

3.1848年5月7日，切尔西药用植物园

4.1848年9月，从上海到杭州途中

5.1848年，浙江杭州附近

6.1848年10月，长江，绿茶加工厂

7.1848年11月，安徽省，王宅

8.1849年1月，春节，上海

9.1849年3月，加尔各答植物园

10.1849年6月，印度西北部省份，萨哈兰普尔

11.1849年5月和6月，伟大的茶叶之路，从宁波到武夷山

12.1849年7月，武夷山

其实从外观上就能辨别铁观音的好坏，那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢？通常劣质铁观音叶片没有光泽，外形较松散，闻铁观音的茶香，新鲜的铁观音会有一股天然清新的茶香味，劣质铁观音会有一股霉味，看汤色，好的铁观音汤色呈翠绿或金黄色，劣质铁观音汤色浑浊、呈深褐色。赤黑色的中低等铁观音，全黑的是低等铁观音，看铁观音的形状，外形紧实、饱满的是上等铁观音。

13.1849年9月，浦城

14.1849年秋，上海

15.1851年2月，上海

16.1851年5月，喜马拉雅山脉

17.1852年，恩菲尔德·洛克皇家轻兵器厂

18.维多利亚时代的茶叶

19.福钧的故事

致谢

后记

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来源： 人民日报评论

责编：曲晓辉

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铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，不仅口感浓厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的历史与文化沉淀。

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