茶叶蛋做法(茶叶蛋做法和配料)

白茶：白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。

不要问为什么到最后只有11个了，那是因为被我吃了！

茶叶蛋（最详细的）的做法步骤

1. 把鸡蛋洗干净，开大火放入锅里煮6-8分钟。

2. 调料大全

3. 把鸡蛋倒入冷水盆里，然后拿出来敲碎。越碎越好

不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

4. 锅里放入水 半烧开。

5. 加入调料

6. 加入酱油 老抽 这个勺子两勺半

7. 用这个勺子加入生抽三勺

将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣。

8. 加入两勺盐 这个勺子很小 换做刚才的勺子要大半勺

9. 加入五香粉

10. 大火烧开

11. 放入鸡蛋

12. 大火烧开转中火慢慢烧。大概烧5分钟后揭开盖子晃动一下，盖上盖子开小火。中途就不要揭开盖子了。

13. 大概煮5分钟，开大火 看到里面的汤渐渐变少，颜色变深。开小火再烧5分钟

14. 浸泡一夜。

15. OK

怎样辨别是否为炭焙铁观音