安徽省茶叶行业协会(安徽省茶叶行业协会官网)

热水瓶的储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

来源：人民网－安徽频道 原创稿

人民网合肥8月11日电(陶涛)8月10日上午，2022安徽省第二届评茶员职业技能大赛在合肥开赛。安徽省供销合作社联合社党组书记、理事会主任吴良斯出席开幕式，并宣布大赛开幕。省供销合作社联合社党组成员、理事会副主任杜爱玉致辞。

本次大赛是2022第十五届安徽国际茶产业博览会重要茶事活动之一，由安徽省供销合作社联合社、省农业农村厅、省人力资源和社会保障厅联合主办，安徽财贸职业学院、安徽省茶叶行业协会承办。

茶叶的原产地是否正宗：不同品类的茶叶受特定地理生态区域气候、土壤等环境因素的影响，形成独特的色、香、味、形。如龙井原产浙江杭州西湖乡，炒青绿茶原产江西婺源、安徽屯溪，铁观音原产福建安溪，等等。尤其是名优茶类，产地的区别，品质的迥异，致使茶价高低悬殊。

其实从外观上就能辨别铁观音的好坏，那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢？通常劣质铁观音叶片没有光泽，外形较松散，闻铁观音的茶香，新鲜的铁观音会有一股天然清新的茶香味，劣质铁观音会有一股霉味，看汤色，好的铁观音汤色呈翠绿或金黄色，劣质铁观音汤色浑浊、呈深褐色。赤黑色的中低等铁观音，全黑的是低等铁观音，看铁观音的形状，外形紧实、饱满的是上等铁观音。

举办安徽省评茶员职业技能大赛是充分发挥职业技能竞赛在构建人才培养体系、创新人才选拔机制的自觉行动。安徽省供销合作社联合社党组成员、理事会副主任杜爱玉在致辞中表示，希望通过安徽省评茶员职业技能竞赛平台，挖掘、培育更多的评茶专业技能人才，为提升徽茶产品质量、弘扬徽茶工匠精神、促进徽茶产业发展、助力乡村振兴提供坚强保障。

来自全省14个地市的近60名选手同台竞赛，大赛设全能赛和单项赛(红茶单项和绿茶单项)两个组别，以评茶员国家职业技能标准三级/高级工及以上的知识和技能为要求，从专业理论、茶形辨识、香味排序、品质审定、对样评茶、茶品设计等多个模块进行综合考评。大赛将在两个组别中各决出一等奖1名，二等奖2名，三等奖5名，优秀奖若干名。

绿茶冲泡的时候是有一定的方法的，不是随便冲就可以的，那么绿茶冲泡基本程序是什么呢？饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。