茶叶蛋台湾(茶叶蛋台湾原版)

乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚，而又比一般红茶涩味浓烈；有绿茶的清爽，而无一般绿茶的涩味，其香气浓烈持久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。最受日本游客的欢迎。

台湾的新北市对于自由行的人们来说肯定并不陌生，这里以古镇和老街闻名遐迩，今天赵少就要带领大家走进新北市，走进这些古朴小镇，去深入探寻古镇的文明和文化。

赵少首先来到的是一家小卖铺，新北市附近的文山是有名的茶山，当然这里的茶叶蛋也是一绝。小卖铺门口的茶叶蛋香味早已就吸引了我们，没想到台湾的鸡蛋是十分稀缺的，一颗茶叶蛋都卖的非常的贵。但是用这里特有的包种茶所熬煮了三天三夜的茶叶蛋却是别有一番滋味，闻起来香，吃起来更是香嫩可口。

除此之外，小店里还有各种回忆杀，各种台湾80、90后童年时候吃过的零食，玩过的玩具在这里都能找到。价格虽然已经翻了好几番，但是味道却依然是童年时候的滋味，这是一种深存的记忆。小店的主人养了两只猫一只松鼠，每天和他们作伴守着这样的一个小店，这是怎样的一种坚守和情怀啊。

走过小店，我们来到了月娥姐的茶店。亲切的月娥姐向我们介绍他们家所生产的茶叶参与的各种比赛的情况，当然也跟我们讲解了台湾冷泡茶的历史以及台湾人对于冷泡茶的热爱。

接着往前走，我们来到了小镇上的一家名叫良心馒头铺的馒头店，店主是一个慈祥的阿婆。这家店里用的原料就是面粉和豆浆，然后加入各种不同的调料制作成不同的口味，不掺杂一点水，所以这样实打实的制作工艺才被称为良心馒头。但是后来有人告诉我们，其实这个名字的由来并不是这样的，原先这里的馒头和零钱盒都是放在门口的，谁想要买馒头自己拿走，钱自己放在零钱盒里，要找钱也是自己动手，所以给不给钱全靠良心，因此叫做良心馒头铺。

绿茶的功效与作用：有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

有些人比较喜欢喝铁观音多一点，那么铁观音口感怎么样呢？正宗的铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心、兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

阿婆热情地招呼我们进去，并向我们展示了如何制作一个馒头的过程。还让我们亲自上手尝试，看着阿婆制作起来十分的方便，到我们自己却是各种忙中出错，也不得不佩服阿婆坚守了这么多年的手艺绝非是我们这些人一朝一夕可以学成的。

后来赵少又进了一家茶馆，却是对墙上挂着的老物件十分的好奇。老板走过来跟我们说，这是他的爷爷当年从大陆赴台时候装行李的工具，用通俗点的话讲就是那个年代的行李箱。从他父亲那一辈开始就再也没有回到大陆过，最远也就去过香港。小镇的安逸给他们带来了祥和宁静的生活，他们已经在这样的环境中习以为常。

对于这样的小镇你有兴趣前来游玩吗？欢迎评论区留言讨论。

炭焙铁观音买回来要尽快喝完，那么炭焙铁观音的保质期是多久呢？炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。半个月虽然可以喝，但茶汤一般会比较硬朗，焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后，炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。