五香茶叶蛋(五香茶叶蛋的做法简单好吃)

白茶：白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。

大家好，我是第一美食的阿飞

一日之计在于晨，在充满美好的早上，来上一颗自己做的茶叶蛋，开启活力满满的一天，是不是超级棒呢

今天阿飞给大家分享一个五香茶叶蛋的做法

话不多说 我们开始操作

首先我们准备一下食材

1 . 几个鸡蛋，把外壳洗干净

2 . 然后，把鸡蛋上锅蒸一下，锅内加入适量的清水，放上篦子，把鸡蛋轻轻放在篦子上，盖上锅盖，上气以后，计时8分钟

3 . 准备一下辅料，盆中加入少许八角，几片香叶，青花椒5克，桂皮一小段，两块冰糖，再准备一小包茶叶，在清水泡发备用，8分钟之后，把蒸好的鸡蛋从锅中取出，放入清水中透凉，然后把透过凉的鸡蛋捞出，敲碎外壳备用

食材全部准备好以后，我们开始煮茶鸡蛋

1 . 锅内烧水，倒入准备好的辅料看，放入泡发的茶叶，加入生抽10克，料酒10克，老抽2克，食盐3勺，味精1勺，搅拌均匀后，开中小火煮5分钟，煮出料头的香味

其实从外观上就能辨别铁观音的好坏，那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢？可以看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成积水的现象，喝起来易苦涩。

2 . 等5分钟之后起锅，把煮好的料汁浇在鸡蛋上，料汁的量要漫过鸡蛋，盖上一层保鲜，腌制2个小时

3 . 等2个小时以后，鸡蛋已经充分入味，把鸡蛋捞出摆放在盘中，再浇上适量的料汁即可

阿飞有话说：

肥料。泡过的茶叶可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。可以先把过期茶叶用水泡开，再倒至花盆中，就是简单又省钱的肥料。

鸡蛋要凉水放锅上蒸，蒸好以后，投入到冷水中冷却，这样比较容易剥皮。

好了，这道美味的五香茶叶蛋做好了，在家的你赶紧试试吧

关注我，每天都有几道简单粗暴的美食供你参考

阿飞感谢你的观看，我们下期见！

编辑：豆查理

有些人本身有热气的情况，那么热气能喝铁观音吗是凉性茶吗？本身容易上火冬天可以喝铁观音，铁观音具有一定的清火功效。清香型适合年轻人、中年人或者平时比较容易上火的人， 例如：抽烟的人群。有抽烟喝酒习惯，体形较胖的人（即燥热体质者），高温天气容易上火，应喝凉性茶，喝铁观音去火；另外，虚寒体质的人。肠胃虚寒，或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，若虚寒体质者上火，可喝铁观音去火。