茶叶市场需要印刷吗(茶叶印刷哪家好)
由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
想起小时候,家里来了客人,爸爸妈妈会拿出家里的好茶招待客人,并且会说上一句:这个茶好,很耐泡。
那时对茶叶一点认知都没有,一直以来都认为耐泡的茶叶就是好茶,不耐泡的茶叶就不好,直到接触了茶才慢慢懂得,一款茶叶耐不耐泡跟它的品质并没有直接关系,而是由很多因素决定的。
我们一起来了解一下茶叶耐泡度的决定因素,正确地看待茶叶的耐泡问题。
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1、取料的鲜嫩度
以白茶为例,白毫银针的取料为鲜嫩的芽头,包括白牡丹,也是以鲜嫩的芽叶为原料,冲泡时,起初的几道茶汤,茶毫浓密,内含物质丰富,可冲泡几次之后便淡了许多。
相比之下,取料为一芽三四叶,并且带有枝梗的寿眉,因为原料较为粗老,要通过醒茶来让茶叶更好地释放其茶性,所以要冲泡很多次才能释放完茶叶内的物质。
所以,原料粗老的茶叶要比原料鲜嫩的茶叶耐泡,老茶更是比新茶耐泡。
2、茶叶的完整度
我们在喝红碎茶或是满天星的时候会发现,刚冲泡第一道茶汤的时候,茶叶的内含物质便会一下子析出,茶汤的颜色也很深,就是老一辈所说的下色,冲泡上几次之后,其内含物质便释放的没剩下多少,茶汤基本寡淡无味,需要换茶了。
茶叶的碎整程度决定内含物质析出的速度,也是耐不耐泡的一个重要因素。
所以完整度高的茶叶要比完整度低的茶叶耐泡。
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3、工艺的揉捻度
一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。
揉捻,是茶叶的制作工艺之一,可以说是给茶叶做造型。主要目的是造成细胞壁破碎,让析出的茶汁附着于茶叶表面,干燥后,能较快地泡出其内含物质,让茶汤有颜色和滋味。
六大茶类中,只有传统白茶是没有经过揉捻这一道工序的,耐泡度会较高于其他茶类。
4、茶树的树种
很多人会有疑问,茶叶的耐泡度和树种会有什么关系呢?基因的重要性在茶树的身上也深有体现。理论上讲,乔木的茶多酚含量要高过半乔木,而半乔木又高过灌木,在其他因素都相同或相近的情况下,取料树种为乔木的茶叶,耐泡度会高过半乔木,半乔木又高过灌木。
茶油的功效与作用、治疗暗疮:用一毫升桃仁油,十滴山茶油,五滴薰衣草油,混和后搽面部,对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外,对黄褐斑、晒斑,都很有效果。
5、茶树的树龄
一般来说,树龄越大,耐泡度就越高,但是这种比较要在相同的生态环境下相对比,因为气候、环境,都会让茶树有不同的变化,若是在不同的生态环境下生长的茶树,树龄的对比便没有太大的意义。
6、生长的生态环境
俗话说高山云雾出好茶,海拔高,昼夜温差越大,空气湿润,土壤物质丰富,在这种环境下生长的茶树,芽叶肥硕,内含物质也极其丰富,相比海拔较低的茶叶,耐泡度也高了不少。
7、冲泡的方法
我们在冲泡茶叶时,同样一款茶,不同的人冲泡,可能耐泡度也不同。
一款茶的茶水比例,泡茶的水温,开汤与出汤速度的快慢,都是决定茶叶耐泡度的细节。
不同的茶类要用不同的水温,出汤时间也不同,所以,要了解你要冲泡的茶叶,掌握更准确地冲泡方法,是很重要的。
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一款茶叶耐不耐泡,并不能直接决定茶叶的品质,若是条件基本相同的两款茶做对比,那便是耐泡的茶会更好一些,品质更高一些。
在这黄叶飘零的深秋,静静泡一壶茶,感受茶汤的每一道,每一泡,浓淡不同,滋味不同,
不理会它是否耐泡,只得自己喜欢,便一切都好。
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