茶叶市场招商调查问卷(茶叶市场销售商调查问卷分析)

绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

特别说明：本文茶馆选择调查内容适用于指茶楼、茶馆、茶室和茶艺馆等茶空间的经营选址。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，不仅口感浓厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的历史与文化沉淀。

都知道开茶馆需要调查，具体调查什么？调查什么？如何分析？其实并不清楚。最重要的是在有创业开店的想法的时候，情感动机远远大于理智分析，很多调查都是走过场，所以很多茶馆在开店以后的经营状况差强人意，经营选址这个问题是个首要问题。本文列举专业的九个选址调查内容，与诸君共享。

一、客源情况

客源充足是茶馆生存的关键条件，因此首先要调查所选地点的可能客源。调查内容包括以下8个调查因素：

1. 常住人口数量及其分布的历史演变
2. 流动人员数量与相关情况
3. 人口的平均年龄
4. 各年龄段比例
5. 收入状况
6. 职业类别
7. 各年龄层的平均消费支出和支出项目
8. 休闲人口的数量、素质和消费情况
9. 整体消费环境的客源水平

二、交通与相关条件

交通状况往往意味着客源多少。所选地址交通与相关条件主要包括以下9个调查因素：

1. 在所在城市中的交通位置
2. 道路状况
3. 街道情况(车道、铺面装修率)
4. 车辆的通行状况和行人的多少
5. 停车场
6. 休息场
7. 公园、公共设施
8. 气候情况、大气状况
9. 向有关部门咨询，是否有建筑物拆迁或重建情况

三、地段优劣

地段是在商业中心还是偏僻之地，关系着地价高低，对顾客的吸引力，与购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向等各种潜在的问题。

1. 所选地址租金成本是否超过承受能力，是必须考虑的问题。
2. 地址的地形(平地、坡路)，
3. 地面形状(长方形、方形为好，因其利用率较高)
4. 是否有足够的空间给建筑物、停车场，以及安装广告牌和引导设施
5. 有无再建其他的必要设施的扩展空间
6. 所在街道的状况和定位如何：旅行街、文化街、美食街
7. 在对地点的规模和外观进行评估考虑未来的发展变化影响的消费可能

四、可见程度

这是与地段有关的一个条件。茶馆位置的可见程度，是指无论顾客从多个角度看，都可以获得对茶馆感知的程度。茶馆可见度是从不同方向驾车或徒步行走来进行评估的茶馆的可见度往往会影响到茶馆对顾客眼球的吸引力，这就是人们所说的眼球经济。

五、经济状况

调查经济状况可以预测、评估当地的发展潜力与茶馆的发展前途。

1. 基础产业是什么、状况如何
2. 周围商业和商业街的发展概况、趋势和市场特性
3. 邻近街道、邻近市乡村的经济对比
4. 商业服务设施(小百货店、大型商店、文化娱乐场所等)
5. 企业数
6. 商店数
7. 饮食店数
8. 从业人员数
9. 各行业销售额
10. 各行业店铺面积等

六、周围环境

茶馆因其文化艺术氛围以及人们休闲消遣的需要，要求周围自然景色优美，视觉舒适。所以，茶艺馆应设在湖畔江边，或掩映在绿树竹林之中，或位于风景名胜之处。如果茶馆位于闹市中心、交通要道，那么就一定要尽量营造一个幽静舒适的环境。

七、竞争对手

以拟议的地址为中心，向周围划出一定范围，对与茶艺馆同性质的竞争对象和类似的店铺进行调查，以达到知己知彼的目的。具体内容包括以下七个方面：

1. 要调查其店铺面积大小、座位数和装修设计风格
2. 主要营业项目与价位高低
3. 员工人数与服务质量
4. 营业时间与营业机动活动
5. 经营者经营手段
6. 顾客流量与层次
7. 经营状况好坏等，

通过调查内容做出评估，使经营者对其优劣心中有数，以取长补短，对自己店铺的形象设计、经营方针提出针对性的参考。针对竞争对手调查，选址的一般原则是，不应设在茶艺馆成群的地方，更不要门对门地经营，这对营业收入必然造成影响。餐馆的营业时间和座位的周转率都要高于茶艺馆。一个地方餐厅众多，会吸引很多顾客，一家客满，顾客可到另一家餐厅用餐。但茶馆不同于餐厅，其周转率低，绝大多数人不能不吃饭，却可以暂时不喝茶。因而要尽可能减少此类竞争。即使一条街道没有或很少有茶馆，也要调查分析其原因，以便在选址并开办茶馆前充分考虑可能出现的情况和准备相应的对策。

八、能源供应

将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。

能源主要是指水、电等经营必须具备的基本条件。如果这一最基本的条件不能得到满足，那么，这一位置是不能被纳入考虑之列的。

九、后备服务

1. 垃圾废物处理
2. 保安和防火
3. 还有其他所需的商务服务如（商务打印、快递接收等配套服务）都被包括在这个因素里

以上这些是筹建一个新的茶馆时早期选择地点所应调查的主要内容。调查时要耐心细致，搜集尽可能广泛的资料，为决策提供可靠的基础。

在对所选地点的各种资料进行收集以后，就必须着手分析、整理这些资料，判断是否应该在此地开茶馆。判断时不能偏重于有利或不利的一方面，因为往往在资料收集阶段就已经大体有了一个结论，所以要权衡利弊，让结论客观一些。最好是有几个选择地，在分别进行翔实客观的调查后，根据调查资料，通过比较选定最合适的开店地点。候补选址越多，越能发现较合适的、对今后的经营有利的开店地点。要倾听大多数人的意见，必要时请有关专家商讨选择地点。

切记要亲自对地点进行调查;在实际应用上，既要考虑别人，尤其是专家的观点，但也不可人云亦云，而要有自己的考虑和分析。

开店之后，每隔较长的一段时间就要根据政府、行业发布的信息，大众杂志和时尚类杂志等所反映的休闲趋势，和自己的实地调查收集的资料和数据进行一定程度的更新，并与前的资料进行比较分析，从而相应地调整经营策略，对经营活动进行调整。

因为周围环地自然条件、社区情况经常在发展变化，所以茶馆也需要应时而变。但是茶馆毕竟是茶文化的一个载体，不能只根据人数的涨落来变动，而应把握整个的消费趋势，整个大众文化、休闲文化的走向。

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