汉中茶叶市场现状(汉中最大的茶叶批发市场)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

又是一年春茶上市的季节。提到陕茶，汉中仙毫、汉中炒青以香高、味浓、形美、耐泡，富含锌硒、营养保健等独有特点深受消费者喜爱。汉中市场监管局立足监管职能职责，强监管严检测保品牌，严厉打击侵权假冒违法行为，维护汉中茶叶良好形象和消费者合法权益。

每到春茶上市季节，也是茶叶市场乱象多发时。为切实保护汉中仙毫、汉中炒青品牌形象，营造良好春茶市场环境，汉中市市场监管局提前谋划，早做部署，制定下发了《关于开展2022年春茶地理标志专项保护工作的通知》，从茶叶质量、包装、广告宣传和品牌保护等方面，对加强春茶市场监管提出明确要求。

春茶上市，技术先行。在春茶上市前夕，汉中市食品药品监督检验检测中心（陕西省茶叶产品质量监督检测中心）领导带领茶叶检测室的业务骨干，赴陕西东裕生物科技股份有限公司开展技术帮扶上门服务活动。技术人员深入企业加工车间和茶园基地，重点了解了该公司茶叶及茶多酚生产过程，并对厂区工艺布局、关键风险点、茶叶检验室建设等进行了业务指导，围绕茶叶新标准制订、茶叶感官评审、茶多酚检验检测等方面与企业负责人进行了座谈交流。

这对中心技术人员来说，已是近两年来的工作常态。为更好地服务地方优势茶产业发展，助力乡村振兴，结合自身职能和科技创新资源优势，该中心聚焦区域茶产业发展需求，紧跟茶叶质量监管需求和技术标准更新，连续组织扩项认证2次，现具备茶叶理化指标、重金属、农药残留、微生物等检测领域87个产品169项参数，覆盖绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶、紧压茶以及代用茶等全部茶叶大类。该中心同时立足汉中茶叶产业高质量发展，开展汉中仙毫、汉中绿茶课题研究，主持申报的《基于矿质元素指纹图谱技术的国家地理标志保护产品-汉中仙毫产地溯源研究》、《汉中富锶茶产品开发及标准综合体制定的研究》2个科研项目获得陕西省市场监管科技计划支持，与省内高校、科研院所共同开展《茶园绿色高效生产综合技术集成与推广》等2个项目，被陕西省科技厅列为重点研发项目。并且充分发挥省级检验机构的作用和影响力，开展委托及各级监督抽检102批次，培训茶叶企业检验人员300余人次，为茶叶企业提供标准制（修）订、产品研发等技术服务，有效提高了茶企技术检测水平。

正值西乡县春茶上市之际，西乡县食品药品检验检测中心积极行动、主动作为，扎实开展全县春季茶叶农残快速检测工作。该县食药检测中心累计出动快检技术人员50余人次，抽查茶叶生产经营主体20户，集中快速检测茶叶鲜叶20批次，干茶样品45批次。经检测，65批次样品全部合格。

城固县市场监管局在开展春茶地理标志专项整治工作中，摸清辖区内茶叶生产经营者基本情况，广泛宣传运用地理标志专用标志的意义，让广大茶产业经营户和监管人员、执法人员增强对专项保护工作重要性的认识。执法人员从主体资格是否合法有效、春茶产品质量是否符合相关标准、春茶地理标志商标授权及使用是否合法、春茶包装及广告宣传是否合法规范等四个方面，对辖区生产、销售春茶45户市场主体进行了全面检查，指导和督促市场开办方和经营户严把进货关，确保茶叶质量安全，严防假冒汉中仙毫、汉中炒青产品流入市场。

冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。但是，喝荷叶茶有几点必须注意：1、茶的药性是寒的，女性月经期不宜饮用。2、虚寒的人不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。3、叶茶也要有度，不宜过量饮用。

佛坪县市场监管局在全县范围内开展为期一个月的春茶地理标志专项保护行动，聚焦市场销售的茶叶来源、品牌授权等情况进行检查，重点查处未经地理标志商标注册人授权或许可，擅自使用或伪造春茶地理标志名称及专用标志行为；查处在茶叶包装上违规使用中国驰名商标著名商标等字样，以及违规使用名牌产品标识标志等侵权违法行为，切实保护汉中仙毫、汉中炒青品牌形象，营造良好春茶市场环境。截至目前，全县共出动执法人员16人次，检查经营户23户，检查汉中仙毫68斤、汉中炒青415斤，暂未发现侵犯汉中仙毫、汉中炒青品牌违法行为。

为了春茶更清香。汉中各级市场监管部门将持续发力，加大监管力度，进一步规范茶叶市场秩序，维护汉中仙毫、汉中炒青的良好美誉。

来源：《群众新闻网》

有的时候喝茶反而能降火，这是因为茶叶本身就是去火的，那么铁观音属于凉性茶吗？铁观音茶叶是属于偏寒性的，属于半发酵类茶，是温和乌龙茶中的异类。对于那些肠胃不好的人,最好不要经常饮用。尤其是那些冷体质人群来说。喝铁观音不是很好。