不只是“茶业大省”必须要“茶业强省”！-茶文化基础知识

　　绿色引领——对峙。是金山银山”理念践行“绿水青山就，财产开展全历程把绿色开展贯串。系、消费系统、运营系统放慢构建云茶绿色财产体，供应才能加强绿色，式向绿色低碳转型晋级促进云茶财产消费方。

　　计划（2022—2024年）》按照《云南省农业当代化三年动作，质增效和转型晋级为促进云茶财产提，业化开展程度片面提拔产，民增收完成富，本计划订定。

　　品牌赋能——对峙。、“滇红茶”品牌凸起“普洱茶”，、企业品牌、产物品牌连续打造地区大众品牌，品牌系统构建云茶，集群效能阐扬品牌，动员增值完成品牌，财产综合效益不竭提拔云茶。

　　产物格量办理10.加大。、尺度化、标准化消费指导茶企履行干净化，HACCP等质量办理系统认证鼓舞茶企展开SC、ISO、，宁静办理轨制成立健全食物。立产物格量宁静追溯体系撑持茶叶消费运营企业建，要产物追溯办理平台对接与当局部分羁系平台、重，宁静追溯系统构建云茶质量。节质量宁静羁系及茶园投入品管控增强茶叶产物消费、加工、贩卖环，监测、行政惩罚力度加大监视查抄、抽检。25年到20，力图到达99%以上全省茶叶抽检及格率，企业质量宁静追溯系统力图成立省级以上龙头。

　　25年到20，定在740万亩、50万吨阁下全省茶叶栽种面积、产量别离稳，机认证茶产物数目天下第1位连结有机认证茶园面积、有，值完成翻番目的力图全财产链产。

　　绿色开展为引领云茶财产对峙以，滇红茶为重点以普洱茶、，求为导向以市场需，业规划优化产，茶文明、茶财产、茶科技和茶生态和谐开展确当代云茶财产系统从主体培养、品牌打造、科技立异、茶旅交融开展等全方位构建，”向“茶业强省”的改变勤奋完成由“茶业大省。25年到20，定在740万亩、50万吨阁下全省茶叶栽种面积、产量别离稳，园面积150万亩新增绿色有机茶，机认证茶产物数目天下第1位连结有机认证茶园面积、有，值完成翻番目的力图全财产链产。

　　茶树办理系统1.健全古。古茶树庇护条例》贯彻落实《云南省，的办理和操纵标准古茶树，连续开展增进可。树庇护范畴规定古茶，护标记设立保。树资本档案成立古茶，牌庇护实施挂。种质资本圃建立古茶树，的搜集、庇护和开辟操纵做好优良古茶树种质资本。字化手艺操纵数，）信息数字化建立展开古茶树（园。的宣扬和手艺培训增强对古茶树庇护，规民约”感化充实阐扬“村，办理才能和程度提拔古茶树的。25年到20，质资本圃4个建成古茶树种，大数据办理平台建成云南古茶树，资本办理庇护系统构成健全的古茶树。

　　茶旅交融开展18.促进。源和民族风情特征依托名山古树资，旅游名录分离云南，为一体的特征小镇、斑斓村落、茶叶庄园打造一批集茶财产、茶文明、康养休闲；茶科技+茶消费+茶批评”等特征茶旅佳构线个茶财产三产交融树模园开辟一批“古茶山+古茶镇+传统加工体验+茶品鉴”、“当代茶园+，小镇、茶庄园10个茶叶，游佳构线路10条茶旅。

　　有机奖补政策3.落实绿色。、诺言好的有机认证机构主动引进有天分、有气力，决计划和“一站式”效劳供给认证“一体化”解。（茶叶）尺度化消费基地创立鼎力展开天下绿色食物质料。品、绿色食物认证对得到海内有机产，、“绿色食物”标记的消费运营主体且在贩卖产物上标注“有机产物”，其认证茶园及认证茶产物停止一次性奖补经由过程高原特征农业当代化开展专项资金对。25年到20，面积增加150万亩全省绿色有机茶园，连结天下第一有机茶园面积。

　　叶初制所建立5.标准茶。初制所规划优化茶叶，火、户户冒烟”状况逐渐处理“家家点，初制所标准达标连续促进茶叶，消费服从低的凸起状况重点处理设备不配套、。记的标准化茶叶初制所对契合前提并注册登，评价后经查抄，、区）按年度宣布名单由州（市）、县（市。25年到20，制所新增2000户全省标准化茶叶初。

　　文明铸魂——对峙。族茶文明内在发掘云南民，茶故事讲好云，、生态修养、文明传承等功用连续拓展茶园和茶山休闲体验，化宣扬推行加大茶文，交融开展促进业态，连续安康开展引领财产文明。

　　市场系统建立15.完美。）产地买卖（批发）市场撑持计划建立茶叶（毛茶，茶叶专业市场提拔革新现有，、检测等配套功用完美仓储、物流。成立身牌形象店、展销中间鼓舞茶企在海内一二线都会，平面验店、专营店在三四线都会建，设旗舰店、企业店等在出名电商平台开。区位劣势安身云南，国际市场主动拓展。化市场格式构建多元，网店和谐开展的云茶市场收集系统健全茶叶买卖市场、线下茶店、。

　　质量尺度系统9.成立健全。准、处所尺度的宣扬施行力度加大茶叶国度尺度、行业标，机构等展开或到场涉茶尺度化事情鼓舞企业、社会合体和教诲、科研。财产链重点环节订定集体尺度或企业尺度撑持社会合体、财产同盟、企业等针对全，务和行业自律增强行业服，业举动标准行，化消费程度进步尺度。25年到20，尺度10个以上新增制订正涉茶。

　　市场主导——对峙。需求为导向对峙以市场，场主体职位强化企业市，场举动标准市，商情况优化营，展市场主动拓，筹和谐指导增强当局统，激起财产生机和缔造力以优良资本和优良情况。

　　人材步队培育12.放慢。财产科技立异人材引进一批高条理茶，作站、科技立异团队成立一批院士专家工，全财产链人材步队连续培育强大云茶。才”培育工程施行“万万人，、10万名加工妙技工人、10万名专业营销职员培养千名中级以上手艺主干、万名低级手艺职员，10万茶农培训指点。府、企业多方协作深化科研院校与政，树模榜样打造科技，中的手艺困难处理实践消费。

　　强运营主体6.做优做。营商情况不竭优化，源整合、股分协作等方法鼓舞经由过程内引外联、资，整合重组鞭策企业，龙头企业培养强大。“小伟人”企业培养连续展开专精特新，市后备企业资本库和“金种子”企业根据法式将契合前提的茶企归入省上，业上市鼓舞企。民专业协作社等展开适度范围运营主动指导专业大户、家庭农场、农，化、构造化程度进步财产专业。严密的“双绑”长处联合机制强化茶叶运营主体与茶农成立，同享、运转高效确当代茶财产构造系统放慢构建主体多元、功用互补、长处。25年到20，作社省级树模社30户每一年新增茶叶农人合，数目和质量连续提拔全省范围以上茶企。

　　狂言论宣扬（三）加。、户外媒体、收集媒体和新媒体等各级各部分要充实操纵传统媒体，红茶”为代表的云茶品牌凸起以“普洱茶”、“滇，强社会宣扬全方位加，做法新经历新机制实时宣扬推行新，开展营建优良气氛为云茶财产安康，云茶”品牌的自信心提拔消耗者对“。

　　强指点查核（四）加。强化兼顾和谐省农业乡村厅，切协同共同相干部分密，的指点催促增强对各地，期调理展开定，处理有关成绩实时发明和。根据计划请求各级各部分要，务落实促进任，高原特征农业重点财产开展考评事情范畴将促进云茶财产高质量开展有关事项归入。

　　有机市场羁系4.增强绿色。按法式标准认证催促认证机构，施有用跟踪查抄对认证产物实。规利用禁用物资严查获证构造违，、有机产物认证标记超范畴利用绿色食物。羁系感化阐扬信誉，息归集到国度企业信誉信息公示体系实时将认证机构和获证构造的违法信。

　　云茶品牌培养14.重视。“滇红茶”品牌为重点以打造“普洱茶”、，台甫茶”评比举动连续展开“10，“非物资文明遗产”评审认定促进云茶“云南老字号”、，方特征、文明特征凸起产物特征、地，品牌集群打造云茶。茶财产同盟组建滇红，”品牌影响力提振“滇红茶。册、境外专利申请、天分认证撑持云茶企业停止商标国际注，化出名品牌打造国际。

　　景颇族自治州、红河哈尼族彝族自治州、文山壮族苗族自治州等为重点劣势地区以普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族，朗族傣族自治县等30个县域经济茶叶强县打造勐海县、思茅区、双江拉祜族佤族布；滇红茶为主以普洱茶、，展滇绿茶连续发，小宗茶品类统筹其他，规划优化，效化、集群化开展完成集约化、高。

　　园区会萃开展8.促进加工。庆财产园区、思茅财产园区提拔革新勐海财产园区、凤，财产链耦合效能阐扬财产会萃和。规划和企业散布环绕财产开展，协作区、保山财产园区等功用强化中国老挝磨憨—磨丁经济，永德茶叶加工园区建立主动促进双江、昌宁、，业集群的构成增进地区产。、滇红茶加工中间、有机茶加工中间依托加工园区构建普洱茶加工中间，财产高质量开展辐射动员云茶。25年到20，0万吨、产值达300亿元全省加工园区年产能达1。

　　村复兴为总牵引以片面促进乡，化和农业科技引领农业当代化”请求贯彻落实省委、省当局“以农业财产，、尺度化、品牌化为标的目的对峙以财产化、范围化，开展形式不竭立异，二产、做大三产做优一产、做强，”、“滇红茶”公用品牌集合力气打造“普洱茶，生态和谐开展确当代云茶财产系统构建茶文明、茶财产、茶科技和茶，财产链晋级促进云茶全，省”向“茶业强省”改变勤奋完成云南由“茶业大。

　　强构造指导（一）加。量开展事情的兼顾和谐强化对云茶财产高质，（市、区）级事情促进机制成立完美省、州（市）、县。业事情组、专家组感化充实阐扬省级茶叶产，点使命、重点项目效劳指点增强对重点州（市）、重。区）实在实行主体义务各州（市）、县（市、，作步伐细化工，作时限明白工，实处、获得实效确保事情落到。

　　文明宣扬推行17.加大茶。的民族茶文明资本深化发掘云南丰硕，明的茶文明作品创作一批特征鲜。师、茶叶加工等妙技大赛主动展开评茶员、茶艺。情的斗茶、评茶、茶节日等茶事举动鼓舞各地举行各具特征彰显民族风。色民族文明传承发扬特，文明软气力提拔云南茶。

　　立异驱动——对峙。、开展形式立异为驱动以手艺系统、构造方法，力变化、服从变化鞭策质质变革、动。发、引进、集成和推行使用强化新手艺、新配备的研，财产深度交融开展促进数字手艺与，笑曲线”两头延长促进财产链向“微，立异开展完成业态。

　　博识加工才能7.稳固提拔。础设备配套建立撑持茶企加大基，深加工配备革新提拔精，动化、智能化程度进步机器化、自。小包装产物等加工比重扩展快消品、花果茶、，多元化需求顺应市场。身分隔辟操纵加大茶功用性，保健品、茶日化品等延长开展茶饮料、茶，保健、医药、日化等范畴鞭策茶产物进入食物、，品附加值进步产。25年到20，元茶企达50户全省年产值亿。

　　化政策投入（二）强。资本和力气兼顾各方，、项目及资金等要素保证省级有关部分增强政策。中小企业的撑持力度鼓舞金融机构加大对。、有机消费设立收益保险鼓舞保险公司为茶叶绿色。担、企”有机合作形式探究“政、银、保、，融政策撑持系统构建复合型金。包管系统感化阐扬农业融资，资包管撑持力度加大对茶财产融。

　　科技使用支持11.强化。科研院所协作增强与国表里，、研发中间等科技立异平台鼓舞建立云茶重点尝试室。叶种质资本劣势充实阐扬云南茶，培养优良公用型新种类鼓舞科研院校、企业等。产物功用身分及成效机理根底研讨增强以普洱茶、滇红茶为重点的，供给实际支持为财产开展。新产物的研发集成推行加大新手艺、新工艺、，功效转化率进步科技。院校、企业资本依托现有高档，”体系研讨机制战争台主动促进成立“滇红茶。25年到20，、研发3至5个新产物完成1至2项科技功效。

　　天文标记认定13.促进。志培养指点增强天文标，极申报天文标记鼓舞撑持各地积，共品牌根底夯实地区公。使用增进工程施行天文标记，用标记利用批准变革试点展开天文标记庇护产物专，用权标记的利用连续鞭策已有专。志行政庇护增强天文标，天文标记侵权冒充举动严峻冲击茶财产相干。

　　市场营销形式16.拓展。南普洱茶国际展览会等严重举动连续举行中国—南亚展览会、云，际茶叶展览会等专业展会撑持茶企主动参与中国国。多情势、多条理的品鉴会、品牌推介举动鼓舞以“10台甫茶”为代表的茶企举行，响力和占据率进步市场影。、文明传布为一体的“云茶大课堂”在天下展开集品牌宣扬、茶常识提高，茶顶峰论坛合时举行云，茶影响力扩展云。3年起202，、有影响的展现会、推介会每一年举行10场以上有范围。

　　有机供应才能2.提拔绿色。根底设备完美茶园，低效茶园撑持改进，化肥、茶叶病虫害绿色防控等手艺推行测土配方施肥、有机肥替换，园绿色化消费片面履行茶。化”办理的聪慧茶园建立形式探究“数字化、智能化、精密。园碳中和研讨主动展开茶，造低碳生态茶园榜样指导有前提的地域打。