《年份普洱茶及质量保荐追溯技术规范》团体标准发布2023年4月2日普洱茶的标准定

　　国（昆明）国际茶财产展览会上在7月30日举办的2021中，手艺标准》集体尺度正式公布《年份普洱茶及质量保荐追溯。的公布该尺度，普洱茶的界说明白了年份，洱茶尺度的空缺弥补了年份普，份普洱茶市场关于标准年，费者权益保证消，态圈将发生深远影响成立普洱茶安康生。

　　茶市局面对的质量宁静困难、市场乱象、产物畅通讯息不合错误称等成绩《年份普洱茶及质量保荐追溯手艺标准》的公布有益于处理年份普洱，品格包管、消耗定心的优良市场次序成立起质料工艺可溯、产地可查、，茶的畅通消耗增进年份普洱；根据茶产物宁静尺度处置消费加工有益于鞭策普洱茶消费者和仓储者，质量宁静程度及品牌形象提拔消费企业办理和产物；者查询和维权有益于消耗，知情权和挑选权满意消耗者的；茶叶的发明和应急处置才能有益于加强相干部分对成绩；对产物格量宁静的羁系服从进步当局办理部分对农针；者的宁静感加强消耗；认识和消费办理程度进步消费企业诚信；品的国际合作力提拔我国农产，量宁静义务追查完成农产物格。

　　20年20，量46.6万吨云南省茶叶总产，约16万多吨普洱茶产量，0万吨阁下终年销量1，在储存、陈化堆栈约无数万吨普洱茶，洱茶数目宏大市场上年份普，调研据，量就超越30万吨仅东莞一地藏茶，有近百万吨预估天下。尺度和同一称呼因为没有产物，仓储茶、号级茶、印级茶等诸多称呼市场上存在陈化茶、中期茶、老茶、，茶”畅通不顺畅以致“陈年，不齐、价钱虚高、信息不实等质量宁静有隐患、品格良莠，通带来不良影响给普洱茶市场流。含物资的转化显现差别的表示因为普洱茶在储藏中因为内，喜好者的喜欢深受普洱茶。洱茶消费的主要工艺普洱茶的仓储是普，此为，后发酵消费方法（仓储）和查验尺度普洱茶消费企业火急期望能有明白的，洱茶的品格确保年份普，品代价提拔产，费者来讲关于消，大白消耗期望能，等价品格；管者来讲关于监，地标准市场期望能更好，量宁静、品格达标确保年份普洱茶质，和消费者权益保护消耗者。的布景下在如许，动手订定《年份普洱茶及质量保荐追溯手艺标准》云南省茶叶畅通协会提出“年份普洱茶”观点并。标准》从2020年5月开端草拟《年份普洱茶及质量保荐追溯手艺，份普洱茶的界说初次明白了年，司出品的十一年“顶牛饼茶”停止试点并针对云南六大茶山茶业股分有限公。调研、订正、理论颠末一年的重复，臻于完美尺度已。

　　工程师张黔生就尺度的公布作了片面引见中国防伪行业协会专家委员会委员、初级。准的公布集体标，洱茶尺度的空缺弥补了年份普，普洱茶界说同一了年份，达标、转化较着等请求划定了质量宁静、品格，溯源的枢纽点明白了保荐，标准消费利于企业。了认知简化，、物超所值等更高需求满意消耗者的物有所值，年份普洱茶自动消耗。量保荐溯源由第三方质，安康、比劣势、比品牌指导市场比质量、比，格泥潭走出价，心消耗完成放。

　　工程师、中国防伪行业协会会长刘卓慧院士在北京暗示国际质量科学院院士、原国度质量监视查验检疫总局总，表现了三个方面的主要感化这项尺度的订定与公布充实。行业开展的手艺根底一是集体尺度是引领。尺度化法订正以后在2018年中国，是增长了集体尺度严重变革之一就。历程度的集体尺度引领行业开展国度鼓舞经由过程订定代表行业先。普洱茶的年份经由过程标精确定，茶的断定缺少科学根据的空缺也弥补了持久以来年份普洱。完成产物的可追溯性二是经由过程科学的办法。简朴的年月的纪录年份普洱茶不是，的保留束缚前提而是需求有质量，准中的相干划定只要在满意了标，年份普洱茶才气建立；方的评价和认证三是经由过程第三，的信赖度能够大大增长使消耗者对年份普洱茶，通挂上了可托任的标签也给普洱茶的市场流。放时期的光荣为让普洱茶绽，传上做作业不只要在宣，量办理上做作业更要在质量和质，普洱茶品牌代价得以提拔的根底前提产物的质量包管和产物的可追溯是。