金骏眉茶叶高级礼盒(金骏眉茶叶价格礼盒装)

沏茶叶的最佳水温是多少？对于冲泡的茶叶水温来讲，对于没一种茶来说，都有其冲泡的最佳水温，而且是不同的。有的水温泡这种茶刚好，但泡另一种茶时可能会过高或者过低。要视具体的茶叶来看。对于温度我们可以将其分为低温(70至80摄氏度)、中温(80至90摄氏度)、高温(90至100摄氏度)。对于龙井茶、碧螺春等这种绿茶或者黄茶的嫩芽茶茶类来说，冲泡时要用低温的水温来冲泡，因为如果温度过高的话会使茶叶受到破坏的，影响后面的冲泡;像嫩采的乌龙茶、瓜片、重萎雕的白茶、红茶等，则要用中温水温来冲泡;包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶、普洱茶等则要用高温水温冲泡，水温太低茶叶中的有益成分不容易溶于茶汤中。

新年越来越近，年节送礼怎么少的了顶级红茶金骏眉？但是送礼除了挑颜值，品质也是很重要的。

本期我们评测PK的就是两家大厂的金骏眉，它们分别来自正山堂和骏德茶业。

我们照旧来先看价格，这次我们选择的是两家的试饮装。

正山堂试饮装规格是7g，某宝售价141元，正装为50g，售价980元。

骏德试饮装的规格是8g，某宝售价173元；正装为50g，售价850元。

这两款金骏眉都是两家的特级茶，加上金骏眉的身价本来就很高，所以价格就相对高一些。

那么究竟哪家的品质更优呢？答案马上揭晓！

ROUND 1

干茶

两款茶的干茶都比较匀整，锋苗显露，金毫明显。

正山堂的干茶芽头肥壮，有较浓的花果香；骏德的芽头细嫩，闻起来有山野气息。

分值PK：正山堂金骏眉92分，骏德茶业金骏眉95分。干茶方面，骏德更胜一筹。

ROUND 2

茶汤

第一泡（时间15s，水温100℃）

正山堂的这款金骏眉兼具甜香和花香，茶汤是明亮的金黄色，滋味甜醇，喝到嘴里顺滑爽口；

骏德这款茶有嫩香也有甜香，山野气息浓郁，汤色橙黄明亮，滋味甜醇、浓厚。

第二泡（时间15s，水温100℃）

正山堂散发出花蜜香，汤色转为橙黄明亮，滋味中还出现了回甘；

骏德有果香，野韵显现。茶汤是明亮的橙红色。

第三、四泡（时间20s，水温100℃）

香气上，正山堂散发出浓郁的甜香，骏德的甜香中含有浓郁的山野气息；

滋味上，正山堂甜醇顺滑，骏德滋味浓厚并富有野韵。

第五泡（时间30s，水温100℃）

两款茶的汤色都变成明亮的橙黄色。

正山堂的回甘很好，骏德的滋味变得醇厚。

第六泡（时间60s，水温100℃）

到了第六泡，两款茶在香气上都散发出甜香和花香，汤色都是橙黄明亮的。

铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。

正山堂的甜花香更为浓郁，骏德的香气中还带有山野气息；

正山堂滋味甜滑有回甘，味道变淡；骏德滋味甜醇，微有涩感。

茶汤分值PK

正山堂：汤色92分；香气94分；滋味95分

骏 德：汤色93分；香气94分；滋味95分

ROUND 3

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短。

叶底

接下来，我们再来看下这款茶叶底如何。

正山堂的叶底较亮，但不够匀整；

骏德芽头肥壮，较嫩红亮，整体来看比较匀整。

分值PK：正山堂的叶底90分；骏德的叶底94分。

ROUND 4

国标法测评

除了感官审评，我们还采取了国标法来测评，用100℃水闷泡5分钟，以下为测评结果。

先看汤色，正山堂为橙黄明亮的，显金圈；骏德橙红明亮显金圈。

香气上，正山堂甜香浓郁、果香显；骏德有花果香，山野气息浓郁。

滋味上，正山堂滋味甜醇有回甘；骏德滋味浓厚、甜醇、有野韵。

总体分值PK：正山堂93.2分；骏德94.45分。

ROUND 5

评测总结

总体看下来，双方各有千秋。

正山堂的金骏眉甜香浓郁，滋味甜醇，回甘很好，但干茶和叶底的匀整度不如骏德。

骏德这款金骏眉山野气息浓郁，茶汤较浓厚，干茶和叶底均匀完整。

想要甜度高一点的茶友可以选择正山堂的这款金骏眉；想要更有韵味、滋味更浓厚的茶友，骏德是更合适的选择哦~

（此测评结果，综合了懂茶帝专业评茶师意见，谨代表懂茶帝观点，供茶友购买参考。）

平时想要喝绿茶可以选择铁观音，那么铁观音属于酸性吗？茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶安溪铁观音茶叶红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。研究发现，茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北铁观音的代表）、红茶的酸性略有下降。如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。