厦门茶叶进出口有限公司(厦门茶叶进出口有限公司招聘)

过期茶叶消除异味：将过期的茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里，可以吸附各种异味;如果双手有异味，也可以将过期茶叶放在手上搓一搓，同样有除味的效果。

产业发展

事件1

❒ 2021年度中国茶叶进出口数据发布，中国出口茶叶达36.94万吨

根据中国海关数据，2021年中国出口茶叶36.94万吨，同比增长5.9%；出口金额为22.99亿美元，同比增长12.8%；出口单价6.22美元/千克，同比增长6.5%。进口方面，2021年中国进口茶叶4.67万吨，同比增长7.9%；进口金额1.85亿美元，同比增长2.8%，进口单价3.96美元/千克，同比下降5.7%。

来源：中农促茶产业委员会

事件2

❒ 全国多地召开两会，聚焦这些茶业发展良策

2022年伊始，全国各地进入两会时间，来自各地区的人大代表、政协委员积极参加大会，并在大会上为茶产业发展建言献策。譬如福建省政协委员、华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华提出，福建作为中国最主要的产茶区之一，应该把茶文化、茶产业、茶科技这三茶统筹起来，提升闽茶发展新格局。四川省政协委员、峨眉山竹叶青茶业有限公司董事长兼总经理唐先洪提出，当前四川全省茶产业呈现质变跃升的显著态势，应推动产业链高质量建设，提升促进农民农村共同富裕的经济效能等等，全国各地区建设性的意见层出不穷。

来源：说茶ShowCha

品牌活动

事件3

❒ 全国星级基层农技推广机构和全国星级农业科技社会化服务组织名单公布，1家茶企上榜

近日，农业农村部办公厅公布了150家全国星级基层农技推广机构和100家全国星级农业科技社会化服务组织名单，福建农垦茶业有限公司成为唯一上榜茶企。全国农技推广机构和农业科技社会化服务组织要以星级单位为榜样，深入基层解决生产技术难题，积极探索科技服务产业发展新机制新模式，不断提升服务能力和水平，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化做出新的更大贡献。

来源：中农促茶产业委员会

事件4

❒ 2022中国茶人新春茶会举办

1月26日，以沸腾的茶为主题的2022中国茶人新春茶会顺利举办，旨在为新冠疫情所带来的低气压下的人们，带来一些上升的氛围导向，并传递行业的温暖。茶会以线上直播方式举行，整场晚会接近6小时，以歌曲、舞蹈、现场连线嘉宾，还有多位专家领导新春祝福等节目呈现。

茶油怎么吃推荐食谱：茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。

来源：中国新闻网

事件5

❒ 贵州首部中英日文版《贵州冲泡绘本》出版

近日，由贵州省茶产业发展联席会议办公室推出的《贵州冲泡绘本》正式出版。该绘本用通俗易懂的语言和清新有趣的插画对贵州茶冲泡方式和贵州茶历史文化进行生动阐释，向更多人推广贵州冲泡这一颠覆泡茶喝茶认知的泡茶方式，配以英文和日文，拓展贵州茶产业的国际宣传。

来源：黔茶资讯

事件6

❒ 武夷星茶业有限公司陈宗懋院士工作站获评福建省示范院士工作站

近日，福建省委组织部、省科协、省财政厅、省科技厅研究决定授予10家院士专家工作站为福建省示范院士专家工作站称号，武夷星茶业有限公司陈宗懋院士工作站获评此项殊荣。2018年武夷星茶业有限公司与陈宗懋院士团队建立了武夷星院士专家工作站，开展企业发展战略咨询和技术指导，并围绕茶叶质量安全控制、茶叶自动化生产、茶树病虫害绿色防控、创新型人才培养以及茶叶深加工产品个性化开发等关键技术难题组织联合攻关。

茶叶忌承受光照。茶叶的自动氧化快慢与茶叶本身的含水量的高低、外界温度、光线和氧化密切相关。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，产生一种令人不愉快的异味，即通常所说的“日晒味”。有的人为了驱除茶叶中的潮气，把茶叶摊放在太阳下晾晒。这种做法有损茶叶品质，特别是对于高级绿茶更为不妥，因为茶叶绿茶在经阳光照射之后，温度逐渐升高，茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应。其色素脂类和多酚类化学成分发生变化，至使茶汤变红、滋味苦涩；不仅失去了绿茶原有的新鲜风味和清香，还会产生一个令人讨厌的鱼腥气味，从而加速了茶叶的陈化，使品质变劣。因此，茶回潮后，切不可在日光下暴晒。一旦发现茶叶受潮回软式，应及时将保存不当的茶叶放在锅中烘干或焙笼烘干。火温掌握在40℃左右，最高不超过50℃，并不断用手翻动茶叶，炒至捏茶条成末状即可。

来源：武夷星茶业有限公司

事件7

❒ 福建省商务厅公布福建老字号名录，有18家茶企上榜

近日，福建省商务厅根据《福建省商务厅关于印发<福建老字号认定管理办法>的通知》（闽商务〔2021〕127号）等相关文件精神，经企业自主申报、各设区市商务部门审核推荐，由福建省商务厅组织评审小组评审，并经福建省商务厅专题会议审核通过，拟认定的第六批福建老字号企业名单公示。而在第六批福建老字号企业名单中，共有福建春伦集团有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司、厦门茶叶进出口有限公司等18家茶企上榜。

来源：福建省商务厅

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责编 / 许 情

值班编委 / 余洁云

绿茶是比较传统的茶，泡绿茶的讲究其实比较多，其中绿茶冲泡水温是多少度呢？注意不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。特别是茶叶细嫩的名优绿茶，用75℃左右的水冲泡即可。茶叶越嫩越绿，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，维生素c大量破坏。