中国的茶俗（上）！中国茶俗

　　好饮清茶中国人，和的吃茶品茗风俗即为清雅怡。（或滚水稍凉后）茶叶冲以煮沸的水，天然顺乎，雅尝清饮，之原味追求茶，意境重在。然有“一饮涤昏寐中国唐朝的诗僧皎，爽满六合情思朗，清我神再饮，雨洒清尘忽如飞；便得道三饮，懊恼”的慨叹何必苦心破。如许说能够，的道佛家思惟的影响中国的吃茶品茗深受陈腐，尚欲壑难填以是品茗崇，安然平静安静，致真淡雅。亦是好饮清茶之国日本、朝鲜、韩国。调“和敬清寂”日本的茶道强。代时分朝鲜古，茶是很主要的礼仪官府职员以为喝，品茗可让人做到廉洁公平特别是司法部分的官员坚信。是简朴的品茗品茶如许的吃茶品茗已不，族的思惟和崇奉它融入特定民，解到他们的人生观、代价观以是从吃茶品茗民俗中也能够了。助思茶能，深思亦能，的思惟认识即反应人。

　　国度都喜好加有必然佐料的茶中国的少数民族和许多西方，和侗族的打油茶、土家属的擂茶如边境的酥油茶、盐巴茶、奶茶，红茶、多味茶、香料茶等等又如西欧的牛乳红茶、柠檬，的特别风味均兼有佐料。趣奇异的吃茶品茗民俗这此中有很多有。

　　筒茶竹。特制的竹筒内将青毛茶放入，边烤边捣压在火塘中，茶叶装满并烤干直到竹筒内的，叶用开水冲泡饮用就剖开竹筒掏出茶。浓重的茶香竹筒茶既有，花的竹香又有清。族同胞喜好饮这类茶云南西双版纳的傣。

　　帽茶锅。和几块燃着的柴炭在锣锅内放入茶叶，锅高低颤动几回用双手端紧锣，不断地平均翻腾使茶叶和柴炭，并闻到浓重的茶香味时比及有频频青烟冒出，柴炭一同倒出便把茶叶和，把柴炭拣进来用筷子快速地，加水煮几分钟就可以够了再把茶叶倒回锣锅内。喜好饮锅帽茶布朗族同胞。

　　斗茶龙虎。老林里的兄弟民族云南西北部深山，在瓦罐里熬得浓浓的喜好用开水把茶叶，装有酒的杯子里与酒和谐然后把茶水冲放到事前，上一个辣子偶然还加，“龙虎斗茶”本地人称它为。虎斗茶当前喝一杯龙，热呼呼的满身便会，喝一杯睡前，精力充沛醒来会，有力满身。

　　茶擂。思义顾名，钵里擂碎后冲滚水而成擂茶就是把茶和一些配料放进擂。过不，有几种擂茶，叶和适当的芝麻置于特制的陶罐中如福建西北部官方的擂茶是用茶，末后加滚蛋水而成用茶木棍研成细。居的客家人所喝的客家擂茶广东的揭阳、普宁等地聚，茶而特制的磁器）擂成粉末后是把茶叶放进牙钵（为吃擂，芝麻、一点盐和香菜加上捣碎的熟花主、，冲泡而成而成用滚烫的开水。喝秦人擂茶的特别风俗湖南的桃花源一带有，生米放到碾钵里擂碎是把茶叶、生姜、，滚水饮用然后冲上。麻、细盐出来若能再放点芝，幽香适口胃道更加。茶一要趁热喝秦人擂，慢咽二要，有“九曲回肠只要如许才会，怡”之感心旷神。

　　同的糊口方法、风土着土偶情傍边国的吃茶品茗与列国不，认识相交融和宗教，天下各民族吃茶品茗风俗就显现出花团锦簇的。里差别风所谓“千，同俗”百里不，较着的地区性吃茶品茗民俗具有，一民族风俗于喝某种茶它泛指某一地域或某，定的茶具、茶器风俗于某些特，方法或品茗方法风俗于某种泡茶，定前提下包罗在特，言表达方法等吃茶品茗风俗用上特定的礼节与语。

　　/茶周刊\茶道文明 /作者：□ 王岳飞【 大中小 中华协作时报/2013-07-30/ 第14版面】

　　碗茶盖。核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等在有盖的碗里同时放入茶叶、碎，水盖好盖子然后突入沸。般要在用饭之前来客泡盖碗茶一，面将碗盖揭开倒茶是要当，托碗捧送并用双受，客人的尊崇以暗示对。同胞的吃茶品茗风俗沏盖碗茶是回族。

　　文明的故乡我国事茶。汉期间早在西，遍及鼓起吃茶品茗之风我国巴蜀地域已。南洋诸国互市当时我国与，那半岛和印度南部等地由广东出海至印度支，这一带传布开来今后茶叶就在。辟别传入西亚以致欧洲地域以后茶叶又随丝绸之路的开，僧侣向周边国度地域传布同时也不竭地经由过程使者和，、日本等国特别是朝鲜。经由过程碧波万顷的海路中国茶叶的传布既有，蜒迂回的陆路又有经由过程蜿，上既有舟楫横渡的壮观在这条“茶叶之路”，奔跑的恬静又有车马。