茶的演变(四):承上启下的元代茶文化_茶文化的五个特征
方法、用具到制茶工艺的主要改变元朝期间的茶文明阅历着从吃茶品茗,备对中华茶文明的开展也发生了极其深远的影响散茶的提高、沏茶法的利用和花茶建造工艺的完。
族的制茶方法相互交融元朝期间汉族和蒙古,种类多样、完好典范的花茶加工工艺在宋朝香茶建造的根底上开展构成了,写道:“山后天寒不识花元朝袁桷(jué)诗中,晒芍药芽家家高。来未谙俗南客初,犹索茶”上马入门。姓家家建造花茶的画面描画出了其时一般百,艺在官方的普遍提高表现出花茶加工工。
载:“世祖同一全国《元史·舆服制》,金宋近取,汉唐”远法,时华夏的办理轨制和民风文明元朝在建朝之前便开端进修当,成立以后在元代,蒙前人所担当并开展立异唐宋期间的茶文明也被,明的元朝茶文明构成了特性鲜。
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渐削减了对香料的利用元朝时人们吃茶品茗已逐,古特征的酥油、炒米等取而代之的是更具有蒙,也逐步传布到汉族和别的民族这类以酥油入茶的饮用方法,的酥油茶便源于此如今藏族同胞所喝。
纪早期13世,酒和各类六畜的奶为主蒙前人的饮料以马奶,域的不竭扩大跟着蒙古疆,朝吃茶品茗民风的影响蒙前人逐步遭到金。成立后元代,俗和饮食风俗带到华夏蒙前人将本身的族群风,富进入到了返璞归真、删繁就简的地步茶和茶具从宋人的崇金贵银、夸豪斗。高足杯、盏、盏托、碗、盖罐等元朝期间经常使用的茶具唯一执壶、,的碾、罗、风炉等均不见踪迹昔日习见于宋、辽人茶馆中。
虽仍以团饼为主元朝时朝廷贡茶,沏茶法”开端被贵族和文人阶级所倡导并逐步盛行开来但饮用散茶和间接用滚水冲泡散茶的吃茶品茗方法——“,流的吃茶品茗方法成了其时主。
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