30款现制奶茶测评：蜜雪冰城等10款“奶茶”不含牛奶成分茶风奶茶简介

　　39—134mg/500g其他奶茶样品的咖啡因含量为，均匀值为114mg/500g30款奶茶样品的咖啡因含量，啡因含量超越均匀值有8款奶茶样品的咖。

　　茶样品中30款奶，请在1小时、2小时或3小时内饮用终了等消耗提醒或标注11款奶茶样品呈现有“30分钟内饮用口感更佳”大概，关饮用消耗提醒或标注19款奶茶样品没有相。

　　民炊事咖啡因摄取程度及其风险评价（择要）》按照国度食物宁静风险评价中间公布《中国居，摄取量为400mg/天安康成人的咖啡因宁静。宁静摄取量为100mg/天12-18岁青少年的咖啡因。倡议专家，食用或少食用含咖啡因量高的食物妊妇及12岁以下未成年人只管不。

　　试请求按照测，小时内送到微生物尝试室奶茶样品请求在出品4，的前提停止样品运输模仿消耗者购置饮用。果显现测试结，安排4小时奶茶样品，有测出大肠菌群3款奶茶样品没，多或少的细菌净化状况其他奶茶样品均存在或，常征象属于正，响饮用不影，留意饮用工夫但消耗者需求。

　　水化合物、炊事纤维、水份计较而得能量值次要经由过程卵白质、脂肪、碳。度均为尺度糖大概一般糖本次测试的奶茶样品甜。考值8400kJ为尺度以能量的逐日养分素参，占全天能量摄取参考值比例每杯500g的奶茶能量，就相称一顿饭的参考摄取量能量最高的奶茶样品是一杯。

　　劳、避免认知才能降落咖啡因有助于消除疲，会感应精力充沛消耗者喝完奶茶，含有的茶多酚和咖啡因次要是由于此中奶茶里。致“咖啡因中毒”、消化性溃疡但持久利用大剂量咖啡因可导，带来风险给安康。

　　差别量的咖啡因固然奶茶中含有，员留意到测试人，议或慎重饮用”等针对特别群体的消耗提醒30款奶茶样品均未呈现“儿童、妊妇不建。

　　显现测试，05kJ/杯（以500g/杯计30款奶茶样品能量最高为30，同）下，5kJ/杯最低为79。状况下一般，量约有485kJ1碗二两蒸米饭热，米饭为尺度以二两蒸，于1.6—6碗米饭能量值之间30款奶茶样品能量值大抵相称。

　　买包罗“蜜雪冰城”“喜茶”“大维”“霸王茶姬”等品牌在内的现制奶茶样品本次测评的奶茶样品由广西消委会的事情职员从南宁市30家奶茶店肆随机购，30款总计，至23元不等单价从7元。称号含有奶茶字眼（不包罗鲜榨果汁饮品）奶茶样品的规格为一般糖、去冰、中杯、。试9项目标样品共测，食纤维、咖啡因、水份、菌落总数、大肠菌群包罗能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、膳。

　　费者要科学饮用奶茶广西消委会倡议消。为因，的增加而发作增殖微生物会跟着工夫，成后不宜长工夫安排现制奶茶在建造完，生致病菌以防滋，此因，奶茶后要尽早饮用消耗者购置现制。

　　外此，显现测评，名的奶茶样品能量值排前5，、厚芋泥啵啵、牛乳等别离加了黑糖大概焦糖，料越庞大奶茶用，量以致热量也会随之增长脂肪含量、碳水化合物含。

　　关卖力人暗示广西消委会有，测试中本次，品整体表示契合预期30款现制奶茶样，中其，优良获五星9款表示；较好获四星16款表示；优良获三星5款表示。

　　遍及含量较高奶茶的咖啡因，奶茶要留意次数安康成年人饮用，睡前喝奶茶只管不要，就寝质量免得影响，儿童只管不饮用或慎重饮用现制奶茶倡议妊妇、儿童出格是12岁以下。

　　理解据，奶茶建造尺度我国还没有有，前目，21年公布有现制奶茶集体尺度只要福建省连锁运营协会于20。有关食物行业协会广西消委会号令，茶龙头企业结合现制奶，建造、贩卖条约出台现制奶茶，关集体尺度或体例相，业自律鞭策行，行业高质量开展完成现制奶茶。

　　家划定根据国，.9g/100g以上纯牛奶卵白质含量在2。测试中在本次，的劲Q奶茶、1点点的乌龙奶茶、优资茶的珍珠奶茶、蜜雪冰城的黑糖珍珠奶茶等10款称号中含有奶茶字眼的奶茶样品的卵白质含量为0g/100g桃园三章的白桃乌龙奶茶、益禾堂的泷珠奶茶、COCO都可的茉香奶绿、茶风的龙珠奶茶、察里王子的察理奶茶、书一仙草的典范珍珠奶茶、大维饮品，没有增加牛奶身分阐明这10款奶茶，动物奶油等脂肪成品能够利用奶精大概。悉据，的奶茶样品售价相对较低10款“无牛奶”身分，格为17元除一款价，7—12元之间其他9款价钱在。反应测评，较高的奶茶未几卵白质含量相对，厅冰镇原味奶茶、吾系茶馆丝袜奶茶如喜茶烤黑糖波波牛乳茶、太兴餐，—1.9g/100g卵白质含量为1.6。品价钱较低外除3款奶茶样，较高的奶茶样品其他价钱相对，量相对较高卵白质含。

　　会同时号令广西消委，注奶茶的卫生情况现制奶茶商要关，茶的卫生请求进步现制奶。、老年人等特别消耗群体要针对未成年人、妊妇，的相干温馨提醒增长饮用奶茶，、饮用适恼人群等如公道饮用工夫，含量较高的奶茶出格是咖啡因，费饮用提醒应标注消。

　　果显现测试结，、太兴餐厅冰镇原味奶茶4款奶茶样品的咖啡因含量较高察理王子察理奶茶、吾系茶馆丝袜奶茶、莴櫊木丝袜奶茶，00g为计以每杯5，368mg/500g咖啡因含量为209—。

　　日近，“大维”“霸王茶姬”等品牌在内的30款现制奶茶商品展开比力实验广西壮族自治区消耗者权益庇护委员会对包罗“蜜雪冰城”“喜茶”。实验经，表示契合预期奶茶样品整体，状况优良卫生宁静，质含量为0g/100g有10款奶茶样品的卵白，年天天咖啡因宁静摄取量的2到3倍4款奶茶样品咖啡因含量超越青少。外此，值遍及较高奶茶能量，杂热量越高用料越复。

　　外另，遍及偏高奶茶热量，喜欢喝奶茶很多消耗者，量摄取超标为了不热，生果蔬菜的食用会削减主食、，体的养分平衡从而影响身。以所，少奶茶的饮用频次消耗者有须要减，养分失衡以避免。