北京茶叶市场附近美食(北京茶叶街附近美食)

热水瓶的储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

手工擂茶是益阳的一个特色美食。（图源：老松）

做擂茶时，先将茶叶擂烂，然后放入各种原料。（图源：老松）

擂茶具清热消暑、补气养生之功效。（图源：老松）

铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。

在益阳，喝擂茶早已成为习俗。（图源：老松）

茶叶有正品，也有次品，在挑选方面一定要从以上的几点做起，就可让大家挑选到纯正的茶叶。

街边随处可见卖擂茶的小吃摊。（图源：老松）

益阳人喜欢自做自饮的擂茶。

擂茶里面有炒熟的芝麻、黄豆、花生，还有茶叶、生姜、白糖等。几样食品和在一起，再用擂钵和擂杵擂碎，适当加开水或者矿泉水，味道喷香，甜蜜，非常可口。平时家里来了贵客，都是要用擂茶招待的。（图文/老松）

潮汕人非常喜欢喝茶，铁观音就是其中一种，那么铁观音是红茶还是绿茶呢？铁观音具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。