茶叶蛋台湾(茶叶蛋台湾做法)

隔夜茶有助于止血：隔夜茶含有蹂酸，它可以促进血液凝聚，如果出现口腔出血，可以喝口隔夜茶来漱口，如果皮肤出血了，也可以用隔夜茶来清洗。

昨天的守岁之夜，以为能见证历史的小助教，激动得不敢去洗澡，生怕错过！结果就是……

然后，大半夜的我突然就饿了，就想吃点顶饿又健康的食物，一下子想起几年前大陆有些地方吃不起茶叶蛋的说法，立刻去厨房摩拳擦掌，正好做多的明天做早餐，妙啊！

当年茶叶蛋一词连续多日占据微博热搜词排行榜前列，大陆网友纷纷晒出自己吃茶叶蛋的炫富照片。

其实，茶叶蛋一词在台湾经常登上热搜。

2019年6月，台湾高雄一名超市女员工涉嫌偷吃两颗茶叶蛋，犯业务侵占罪被判3个月徒刑。

此外，岛内民众的工资上调甚至也用茶叶蛋价格来衡量。台媒曾报道称：以月薪来说，相当于每天加薪23元，仅可多买两颗茶叶蛋。

每天早餐一个鸡蛋，是很多人的习惯，吃惯了白水煮蛋，也想换换口味，今天就给大家介绍一下茶叶蛋的做法，自己做的健康卫生，而且方法简单，让大家轻松实现茶叶蛋自由。大家有时间可以试一下~

具体制作方法

原料：鸡蛋500g（8个左右）、茶叶20g、桂皮1块、八角2个、花椒30粒、香叶2片、大料6颗、葱1节、姜3片、白糖适量

调料：盐2茶匙（10g）、糖1茶匙（5g）、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）

步骤：

1）鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，调成中火（一定记得）继续煮8分钟；

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铁观音买回来之后要正确的储存才行，那么铁观音应该怎么储存呢？铁观音产于福建安溪县，是中国传统名茶，其发酵成都介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。所以应用沸水进行冲泡。

2）煮好后，迅速把鸡蛋放入冷水降温；

3）待表皮冷却后，用双手各拿起一个鸡蛋，相互轻轻敲击，或者用铁汤匙轻敲鸡蛋，使鸡蛋的外壳形成裂纹，这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。

做茶叶蛋，可以选择去皮浸泡，也可以把鸡蛋皮磕破浸泡，全看个人习惯哈。

4）将外壳碎裂的鸡蛋放入，加入没过鸡蛋的凉水，加入老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、茶叶等调料，盖上锅盖，大火烧开，转中小火慢炖30分钟，关火之后盖上锅盖，再焖2－3个小时即可食用。（当然，也可以多泡一会，那样更入味）

Tips：

①茶叶用什么品种都无所谓，家里什么茶没人喝，就用什么茶做比较好哦！

②可以将所有调料都放入调料包煮，但由于煮茶叶水的时间短，不太容易煮出味道，还是把调料散着放锅里，味道更浓。

这样做出来的茶叶蛋，香浓入味，特别好吃，非常适合用来当早餐！

吃不完的茶叶蛋装进保鲜盒放入冰箱（尽快食用完毕），也可以送给亲朋好友哦！

一群有志向的鸡蛋，历经敲打和卤煮的重重考验，终于成为了茶叶蛋，站到了世界的顶端……

提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

你不可能做不好一锅茶叶蛋，因为茶叶蛋实在是不容易失败又极好吃的食物。

快试试，让隔壁看看，我们吃茶叶蛋是多么的自由，想吃就吃，想炫多少就能炫多少！

炭焙铁观音买回来要尽快喝完，那么炭焙铁观音的保质期是多久呢？炭焙铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。