五香茶叶蛋(五香茶叶蛋正宗做法)
由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
外面几块钱一个的五香茶叶蛋,相信很多朋友都很喜欢吃,我也很喜欢吃这种特殊的美食。但是自己在家做的话,你知道一个五香茶叶蛋的成本,才多少钱吗?一块钱不到哦,简单又方便,而且还特别省钱。
如果你也喜欢吃五香茶叶蛋的话,今天就让我来给你分享一下,他的做法如何?自己在家也能做,而且一分钟就能学会,和外面买的五香茶叶蛋味道,简直是一模一样,茶香味浓郁,还个个都带有大理石花纹,看着就很有食欲。
这个五香茶叶的制作方法,可是我花了300块钱,在楼下阿姨那里学来的!自从学会这个茶叶蛋的做法以后,我每周都会给家里人做上一做,味道真的很香。
【五香茶叶蛋】
【原料】:鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片、茶叶、生抽、老抽、盐
【制作】
1、首先我们要准备适量鸡蛋,然后用食盐水把鸡蛋给清洗一下,洗干净鸡蛋的表面杂质,因为鸡蛋表面有很多的脏东西,像鸡屎、细菌等脏东西都特别多。
2、清洗干净的鸡蛋,我们要给它加入到砂锅中,然后往里面加入适量的清水没个鸡蛋,并盖上盖子,给他煮上15分钟。
3、在煮鸡蛋的时候,我们要用中火去对接进行加热,不能用大火。因为火候太大的话,鸡蛋很容易就会出现碰撞,煮出来的鸡蛋就会爆裂。
4、鸡蛋煮熟后我们要用汤勺,轻轻地敲一敲鸡蛋的外面,把鸡蛋的外壳给它敲碎,这样鸡蛋在煮的时候,就更容易入味,也会出现大理石花纹。
荷叶减肥茶应该怎么喝:1、是浓茶,第二次冲泡没有效果,所以喝第一次冲泡的,才有减肥功效。2、在饭前空腹喝下,这样最有利于排便消除水肿。3、天可以喝3-4杯左右,分时间段喝,三餐前和下午茶时间喝。4、茶期间不必节食,因一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。5、叶茶可以不煮,直接冲茶包焖5分钟左右。6、一定要喝热茶,凉了也不影响效果,夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。
5、往鸡蛋中加入适量配料,分别有香叶、八角、桂皮、干辣椒、葱段、姜片,最后再加入一小把红茶叶。
6、再次往鸡蛋中加入一些调味品调味,分别有一勺盐、一勺生抽、一大勺老抽,再次搅拌混合均匀后,给她盖上盖子,卤煮上20分钟。
7、在对鸡蛋进行卤煮的时候,我们要用小火慢慢去卤,在小火的持续加热下,鸡蛋才会融入各种料汁的香味。
8、等时间到了以后,我们要把卤好的鸡蛋从锅中取出,然后把料汁倒入鸡蛋中,让料汁把鸡蛋浸泡起来,再给它浸泡两个小时。
9、有一句俗话是这样说的,茶叶蛋三分煮7分泡,所以在泡的这一步骤,其才是茶叶蛋入味的关键,很多人都会忽略这一步,难怪你做出来的茶叶蛋不好吃。
10、所以做好以后的茶叶蛋,一定要记得给他泡一泡,而且是泡的时间越久,茶叶蛋的味道就越好吃。
11、好了,以上就是今天的五香茶叶蛋制作方法,对于这个茶叶蛋的做法,你以前有没有学一学呢?如果你还在只是加卤料包去卤的话,就用教你的方法,去做一做吧。
其实,做茶叶蛋的方法还有很多,我分享的只是一种比较好吃的做法,你那里是否有更好吃的做法分享呢?也可以在评论区说说,你平时都是怎么做的。
在购买时,尽量选当年的新茶买。茶叶是有保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
绿茶冲泡的时候是有一定的方法的,不是随便冲就可以的,那么绿茶冲泡基本程序是什么呢?冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
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