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红茶是一种保健茶，经常喝会有以下好处：红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。

中新网福建三明11月7日电 (叶秋云 龙敏 郑宗栖)11月6日至7日，首届中国美人茶大赛暨产业发展研讨会在福建省三明市大田县举行。

此次大赛活动以大田美人 贵雅天成为主题，大赛包括美人茶茶王评审、美人茶品鉴等环节，采用会场直播、短片介绍、网络互动等线上线下结合的形式，扩大传播面和影响力，推动中国美人茶产业加快发展，助力乡村振兴。

据悉，此次大赛共收到福建、广东、广西、云南、台湾等地选送的美人茶参赛茶样共192个。专业评审团通过初赛、复赛、决赛，最终决出茶王1个、金奖2个、银奖3个、铜奖9个、优质奖42个。

活动期间，还举行了中国美人茶产业发展研讨会，围绕统筹做好茶文化、茶产业、茶科技，促进中国美人茶产业高质量发展主题，交流探讨中国美人茶产业及三明生态茶产业、大田美人茶品牌发展方向和路径。

大田县是中国高山茶之乡中国美人茶之乡，是福建省重点产茶县之一，全县海拔千米以上的山峰175座，境内峰峦叠翠，云雾缭绕，90%以上的茶园在海拔800米至1200米之间。

大田县与台湾高山区经纬度相近。20多年前，台资茶企大方广茶业公司将东方美人引种至屏山乡内洋村，让这独特的台湾味从此飘香大陆，并有了一个与东方美人相呼应的名字江山美人。

有些人比较喜欢喝铁观音多一点，那么铁观音口感怎么样呢？正宗的铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心、兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

近年来，大田县坚持打生态牌，走绿色路，把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，大田美人茶产业作为全县两大主导产业之一，以茶兴旅、以旅促茶，走出一条茶产业融合发展的新路子，大田美人茶已成为福茶的一张靓丽名片。

茶叶忌接触异味。由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品，如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起，无需多时就会被污染，从而严重影响茶叶的品质

目前，大田全县茶叶种植面积已达10万亩，涉茶人员10万人，共有茶叶加工厂1310个，年加工毛茶1.37万吨，全产业链产值35亿元。其中，大田美人茶年产量约4000吨，占全国美人茶产量的70%以上，是国内面积最大的美人茶生产基地。

据大田县相关人士介绍，为加强闽台合作，助力两岸茶业融合发展，大田县积极探索海峡两岸乡村融合发展新路径，围绕大田美人茶产业，建设高标准闽台茶业合作推广示范基地；依托闽台人才交流计划，培训一批农业产业服务管理人员和实用型、技能型专业技术人才；加强闽台茶文化交流，定期开展茶文化交流、茶王竞赛、茶旅融合、专题研讨等活动，促进两岸茶产业的优势互补，实现互利共赢。

目前，大田全县现有台商合资美人茶企8家，种植美人茶茶园面积1.8万亩，年产量约920吨，产值2.18亿元。

据悉，此次大赛活动由福建省农业农村厅指导，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、三明市人民政府主办，三明市农业农村局、大田县人民政府、三明市海峡茶业交流协会协办。(完)

铁观音的原产地并不只有一块地方，那么铁观音的原产地在哪里呢？安溪县铁观音声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“铿当铿当”之声，其声清脆为上，声哑者为次；香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。（注意：有些香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品茶）；滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受；耐冲泡（冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之。