低温储藏法：将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。

正兴德茶庄，最早叫做正兴号茶庄，创办于1738年（清乾隆三年），清咸丰七年（1857年）改名为正兴德茶庄，至今已有280余年的历史。清光绪24年（1898年），此时在天津已经享誉百年的正兴德茶庄，在北京正式开业。因其店址临近北京回民聚集区—牛街，所以也被大家称为牛街正兴德。

京华牌茉莉花茶，是北京茶叶总公司暨北京市茶叶加工厂生产经销的京华茶叶的主要系列产品。已有七十多年的历史。营销网络主要集中在三北地区。京华从江苏、浙江、福建、安徽、四川等主要产茶区选进原料，京华茶品的特点是：它溶汇了主要产茶区各香型茶叶的不同特色与韵味，扬长弃短，集优质于一身，使其成为适应北京口味，独具特色的、多品种规格的茉莉花茶系列。

如今还活跃在茉莉花茶市场的老字号，除了前两期评测的南城张一元、北城吴裕泰、再就是属西城的这两枝花了，正兴德与京华，线上茶品口感如何？我们接下来开始评测。

正兴德茉莉毛尖，茶坯产地为福建，横县茉莉花窨制，窨制次数为六次，斤价为240元左右。线上某平台月销过100+。

京华16号，茶坯产地为福建，横县茉莉花窨制，窨制次数为六次，合斤价为220元左右。线上某平台月销为300+。

干茶

正兴德：条索细，微卷。色深。可见少量银毫，有部分碎茶。匀整度一般，香气浓郁。

京华：条索细，微卷，色深。银毫更少，碎茶碎梗相对更多，匀整度一般，香气浓郁。

总体看正兴德的干茶稍好，但程度有限，匀整度和香气浓郁程度也是正兴德略微强出一丝。

在购买时，尽量选当年的新茶买。茶叶是有保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

第一泡

正兴德：香气浓郁程度一般，生津较快。苦涩感低，汤感显厚、汤香显低，花香未入水，生津中等。

京华：香气浓度一般，厚度也较普通，茶汤通透，生津回甘显出，苦涩较低。

两款香气浓度类似，但正兴德的香气更扬，京华香气更厚重，京华底花香气打得更厚一点。汤感上正兴德更通透。

第二泡

正兴德：香仍不显扬、口感依旧醇厚，生津感仍较普通，香气稍有落水，回甘更好，喉韵清凉。

京华：香气基本不变，汤感仍好，清冽有余醇厚不足。略有尾涩。香气有一定程度入水，生津弱。

此泡正兴德汤感更厚，京华则香气稍闷，浓郁度稍强

第三泡

正兴德：香气开始下降，汤质明显下滑，苦涩显出，甜润，生津回甘稍降。

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京华：香气弱化，醇甜更显。茶汤厚度稍有衰减，涩感也相较突出，口感一般。生津回甘延续。

此泡开始京华香气明显弱了下去，感觉是窨制时间不如正兴德。香气上正兴德表现更好。京华在滋味上更甜一些。

尾水

正兴德：香气已尽，口感不错，微涩。甜感仍有，生津回甘有余味。

京华：香气已尽。茶汤清而甜。余韵见少许，生津褪去，回甘不绝。

茶底

正兴德：条索相对细一点，嫩度稍好于正兴德，但同样碎茶较多。用料不佳。

京华：茶底较碎，完整度不高，按绿茶标准大概在三级左右。

解析：曲线可见香气上前两泡浓郁程度两者差不多，但后段正兴德明显表现更稳定。

汤感上，两者发挥类似，厚度上各有千秋。

苦涩控制上可见京华涩感会更明显一点。

生津回甘上正兴德明显好于京华，京华茶汤尾水甜度还不错。

综合评价

总体上看正兴德这款茶的表现要稍好于京华16号，尤其是在中后段的香气浓度以及香气落水程度上，正兴德要好于京华16号。京华的底香更重，表现在前段香沉且厚但后段却下降太多。正兴德感觉则是窨制效果更好。

茶汤厚度上京华16号要更显一点，正兴德则在汤感通透度上更为突出，尾水京华16号的甜味更好一些。正兴德则在生津回甘上强度更突出。

两款茶总体表现差异程度并不大。而在价格上，京华优惠活动时降价力度会比正兴德要大。

以上就是此价位两款茶的评测表现，所有结果仅为线上购买商品在评测时的水准。并不代表线下门店同款茶的表现。请茶友鉴别。

2022茉莉花茶评测排行榜

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