昆明茶叶市场调查(昆明茶叶市场走访录)

茶叶的泡法：品茶： 品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

西贝又道歉了！

这一次网友似乎不买单！

继4月西贝餐饮董事长贾国龙下场为涨价道歉后，西贝莜面村又因茶位费道歉！

网曝西贝莜面村一门店

强收5元茶水费

深圳这家店只要进来吃饭每人强制5元的茶水费，喝不喝都收费 。

近日，一位网友在微博发帖称，其在餐饮品牌西贝莜面村深圳一门店消费后，结账时发现店家收取5元一人的苦荞茶（位）费，其微博贴出的账单显示，5人共计收取25元的茶位费。

随后，西贝莜面村认证账号在该条微博下道歉称，很抱歉让您感受不好，请您私信小编联系方式，我们会联系门店为您退还茶水费。

西贝莜面村官方解释：

收费为系统默认已修改

对于为何要收取茶位费

西贝莜面村官方是这样解释的！

针对西贝莜面村这一门店喝不喝茶都收茶水费的做法，很多网友表示广东很多店都这样啊、很少去到没有茶水费的餐馆。

还有网友表示茶水费相当于服务费，可以接受，但有的网友表示茶水费有霸王条款的嫌疑。

随后当地监管部门

也注意到此事！

针对该事件，6月8日，深圳市市场监督管理局微博发布通报称，西贝莜面村对网友在微博发布的收取茶水（位）费的投诉已在退款处理中，并要求该公司全面自查整改。

那么类似的情况

昆明也有吗?

记者来到西贝莜面村昆明的连锁店

进行走访调查

记者暗访调查昆明莜面村

就餐需交茶水费

在开始点餐前，服务员给记者拿来了餐具，并倒了两杯茶，随后记者在菜单的酒水一类中看到，上面写着茶位费为3元每位。

而在整个就餐过程中，服务员并没有主动提示记者茶水是否收费，等到记者结账时，服务员打印出来的消费清单，第一列收费项目，就写着苦荞茶，3元每位，而这一项正和网友发帖的收费项目一样。

记者暗访画面：

这个苦荞茶是什么？

这个是餐具和座位费，这个进店都要收的。

提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

你们之前没有提前说啊！

要那不这样吧，今天这个费用就给你免了，但下次来就免不了了。

根据服务员的解释，这个茶水费，或者茶位费，内容包含了服务员给顾客倒的茶水，餐具消毒，桌布消毒等费用，尽管没有额外点茶水，但只要在餐厅就坐用餐，除了小孩，每个人都要收取茶位费，金额3元每位。

记者提出质疑

服务员改口茶水费可免！

出乎意料的是，当记者质疑服务员并没有提前告知要收取这项费用时，服务员主动表示，可以帮记者免去这项费用。

记者暗访画面：

你应该提前说。

忌饮隔夜茶：茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。

不好意思，我这边给您免了。

不用免不用免，我们会照常付的。

我明白您的意思，就是说我们这边要提前说，因为我们菜单上写了，我这边会跟领导反馈的，不好意思了。

在服务员的坚持下，这笔6元两个人的茶位费，最终没有收取。但服务员的这番操作让人更加迷糊。

如果属于正常收费范畴

那么为什么要在消费者提出质疑时直接减免？

如果不属于正常收费

那么如果有消费者没有习惯

看消费清单直接买单时

岂不是稀里糊涂多付了所谓的茶水费？

记者走访多家餐馆

茶水费为行业潜规则

随后，记者又走访了其他餐馆了解相关情况。

在你们这里吃饭有没有餐位费，茶水费之类的费用？

有的。

每人多少钱？

每人3元钱，我们餐厅会有一个架子，上面写着提示，包括餐具消毒。

你们会和顾客说吗？

因为台子上写着了，我们就不会再说了。

记者走访几家餐厅发现，服务员都表示，虽然茶水费的说法并不统一，但几乎都要收取，价格从2元到4元不等，里面包含了消毒的餐具，顾客的饮用水等。

多位市民表示

曾经被收过茶位费！

采访中不少市民表示，在餐厅消费时，或多或少都曾遇到过餐厅收取茶水费。

市民：上次好像我们是去吃简餐，可能就七八元一位。

市民：这种其实挺无奈的，我好像也遇到过，因为也不多，有的时候随便就给了。

市民：有时候觉得他们也是应该的，因为毕竟也是需要花钱的这些东西，但是你提前说好，说好价格这些，能接受我们就要，不能接受就不要了。

市民认为，不管顾客是否喝茶，就坐用餐就要收取茶水费，这笔费用的确存在争议。

律师观点：

商家未主动告知 侵犯消费者知情权

那么这所谓的茶位费

商家该不该收？又合不合理？

律师这样说

律师认为，存在争议的并不是茶水费本身，而是餐厅在收取这笔费用时，是否向消费者进行告知。

云南三仪律师事务所 律师 黄建军：当消费者进去之后，我们应该向消费者解释，对于哪一项收取什么样的费用，因为以前我们进去餐厅，正常喝水是不会收取任何费用的，大家都有了这个观念了，现在突然要收这个费，那么实际上是对消费者权利的侵犯，你能告知进我们餐厅茶水是要收费的，怎么收费，这个时候消费者有一个知情权，也有一个选择权。

律师表示，针对有餐厅解释茶水费已经在菜单上进行过明码标价，这种说法难免牵强，因为菜单上的茶水费一项，是列于酒水项目栏中，在消费者并没有主动点单，但餐厅仍要收取的情况下，仅仅标在菜单中，并不算做到了主动告知，因此，消费者可以进行维权。

红茶没有绿茶那么清凉，更适合女性喝，其中铁观音的分类是红茶吗？铁观音属于乌龙茶，又称青茶，半发酵茶。铁观音并不属于绿茶和红茶，确切的来说应该属于青茶。铁观音是青茶的代表。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。