茶叶资讯(茶叶供应链资讯)

乌龙茶：促进新陈代谢，降低胆固醇乌龙茶促进新陈代谢，一项研究发现，在你吃快餐的时候，乌龙茶会让你的新陈代谢加速10%（与绿茶的4%相比）。另外，它还会降低你在用餐期间吸收的脂肪，并且帮助降低有害胆固醇的水平。

□顶端新闻·大河报记者 康亚飞

10月13日下午，大河报记者从郑州市政府新闻办新闻发布会上获悉，由河南省人民政府主办，郑州市人民政府、河南省商务厅共同承办的第二十七届郑州全国商品交易会将于10月15日至17日在郑州国际会展中心举办，本届郑交会展览面积6万平方米，设五个展区，包含餐饮与供应链（含乡村振兴农副产品）、茶文化与文创产业、商超供应链、家电、人居文化与房地产等展区，参展企业近一千家。本届郑交会现场不仅活动丰富、品牌云集，还有红包补贴可以拿！

促销降价、红包补贴、特价爆款，本届郑交会将助力消费市场加快回暖

今年因为灾情和疫情原因，郑州市消费市场受到一定影响。郑交会作为政府主导型展会，主动承担以展会促消费的使命担当。

据郑州市人民政府副秘书长、第27届郑州全国商品交易会筹委会办公室主任王义民介绍，本届郑交会设置了家电、餐饮供应链、茶文化及文创产业、商超供应链等展区，展会现场将联合天猫优品、抖音等平台开展系列促销活动，给予消费者促销降价、红包补贴、特价爆款等优惠措施，全面营造促消费、惠民生活动氛围，充分发挥会展经济释放消费潜力、激发消费活力的积极作用。

同时，展会在餐饮供应链展区设立了乡村振兴农副产品板块，中牟县、登封市、三门峡卢氏县等地优质农产品现场展销，助力我省乡村振兴和特色农产品推广销售。

清香型铁观音茶叶是比较好喝的，那么如何保存清香型铁观音茶叶呢？一般来说，现在的铁观音，如果不是散装称重，那么基本上就是独立小包装，每包7克左右，这种茶叶是采用真空压缩包装，并往往附有外罐保护，这样的茶叶，如果茶客近期内（一般为20天左右）就会喝完，那么只需放置在阴凉处，避光保存就可以了。而如果茶客希望达到保管铁观音茶叶的最佳效果和最长时限，还是建议放在冰箱速冻格里，以大约零下5摄氏度的温度进行保鲜，这样可达到最佳效果。

近800家省内外企业参展，郑交会影响力不断提升

不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

河南作为全国第一粮食加工大省、第一肉制品大省，已经探索走出了一条从中国粮仓到国人厨房再到世界餐桌的农业产业发展之路！记者从发布会上了解到，本届展会汇集了众多本土优秀餐饮及相关企业参展，吸引了近800家省内外企业参展，其中省内企业189家，省外企业571家，特装面积突破18000平方米，省外企业参展数量较往年大幅提升，郑交会影响力得到不断提升。

本届郑交会餐饮供应链有哪些特色？河南省商务厅国内经济合作处副处长刘汝良告诉记者，本届郑交会参展企业涵盖范围广阔，有食材、生鲜电商、中央厨房、餐饮连锁加盟、餐饮空间、餐饮包装、餐饮新零售，包含了餐饮行业全产业链。同时，与美团、抖音多平台共同携手，为大餐饮全生态服务、赋能，推动餐饮行业提质升级。中粮、美的、海尔、格力、西门子、美菱、小天鹅、苏泊尔、苏宁、可口可乐、雨轩、金星啤酒、康师傅、益海嘉里、芙蓉巷、新乐、姐弟俩、广顺兴、中国茶叶、澜沧古茶、凤牌红茶、六秒白茶等国际国内知名企业将在郑交会现场秀出自家的新产品、新技术、新服务。

除此之外，记者还从会上了解到，本届展会还汇聚了天南海北的好餐饮、好食材。包括国内水产大王湛江国联水产的红虾和烤鱼、海南椰子系列供应链的椰汁儿、清补凉、新疆的坚果大户疆宁园、天津的制汤专家柴氏制汤、郑州清真雨轩牛羊肉等，吃货们可以一饱口福了！

在10月15日至17日的9:00-17:00期间，普通观众、专业观众和采购商免费参观，为落实疫情防控要求，本届郑交会实行门禁管理系统，参观需要佩戴口罩并扫码测温进入展厅。

红茶没有绿茶那么清凉，更适合女性喝，其中铁观音的分类是红茶吗？铁观音属于乌龙茶，又称青茶，半发酵茶。铁观音并不属于绿茶和红茶，确切的来说应该属于青茶。铁观音是青茶的代表。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。