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春意渐浓,又到了新茶上市季。3月17日,记者在松江茶城看到,一些茶叶店已经打出了明前茶到货的广告。今年南方受雨雪天气影响,明前茶的价格比往年略有上涨。
你手上的钱塘江龙井是清香型的,柜台上的千岛湖龙井则偏浓香一些。在环城路上的一家茶叶店内,销售经理陈立清正在向顾客介绍新到的明前茶。自三月初起,这家店陆续新到了苏州碧螺春、四川竹叶青等多个品种的明前茶。仔细观察,这些明前茶茶芽肥硕、芽叶细嫩、色泽嫩绿,一些顾客正在认真挑选。听到新茶上市,今天特意买一点,回家尝尝鲜。市民顾先生说,明前茶清香爽口,每年他都过来选购一些。
据业内人士介绍,明前茶是清明节前采制的茶叶,茶树经冬季休眠后,茶叶营养价值更加丰富,口感层次多样,深受消费者喜欢。但由于清明前气温较低,茶树发芽数量有限,所以明前茶量少价高。由于年初南方普遍降雪,因此新茶比往年推迟了10天左右,价格比往年大约上涨15%。陈立清说,目前店内的明前茶从每公斤600元到3200元不等。
据了解,备受爱茶人士关注的西湖龙井正在采摘中,预计本月底上市。此外,受疫情影响,松江茶城今年将以线上销售为主,来店市民务必加强个人防护,商家也不再提供泡茶服务。
如果保存时间短,又可以随时喝的话,可以将绿茶放入冰箱中保存,冰箱温度调到5摄氏度左右即可。但如果是没开封的茶叶,想保存一年以上,应放在冰箱的冷冻室里。为了防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱之前要密封包装,然后在包装内装入足够的专用保鲜剂,包装最好用铝箔复合材料的袋子。
荷叶茶可能含有农药现在南方是荷叶茶的高产地,98%的荷叶茶来自南方,南方荷叶种植面积非常巨大,人们一般都会喷洒农药,防止虫害,因此,个别的荷叶茶可能含有农药残留物质。
■记者 韩海峰 文/摄
■文字编辑 李翔 陆怡怡
■栏目责编 树征宇 ■栏目主编 赵健
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- 编辑:茶博士
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